La ricetta più amata, la più mangiata e una tra le mie preferite!! Le crepes alla nutella!! Sarà che la nutella e tra gli ingredienti dolci più mangiati da golosi e non o sarà per la semplicità e la velocità della preparazione ma le crepes sono veramente buone!! Sicuramente la ricetta la conoscerete, ma nel mio blog di solci non poteva proprio mancare quindi…..ecco a voi la ricetta delle crepes alla nutella!!
Crepes dolci
Occorrente per 6 persone
Tempo di preparazione: 10 minuti
INGREDIENTI:
- 40 g di burro
- 250 g di farina
- 1/2 litro di latte
- un pizzico di sale
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 60 g di zucchero
- TANTA NUTELLA
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e versateci dentro la farina, lo zucchero, un pizzico di sale, la vanillina e il mezzo litro di latte e incominciate a mescolare bene, aiutandovi se serve anche con un minipimer, fino a quando il composto sarà diventato liscio e non ci saranno più grumi. In un’altra terrina poi mettete le 3 uova e sbattetele bene ed unitele al composto dell’altra ciotola continuando a mescolare. Lasciate quindi riposare se volete per mezz’ora ( io di solito non aspetto!!!). Unite infine il burro sciolto.
PRESENTAZIONE:
Prendete quindi una padella antiaderente e fatela scaldare bene. Una volta calda versate un pò di pastella sulla superficie così da coprire il diametro della padella, cercando di distribuire il liquido in maniera omogenea. Questa fase va fatta in maniera piuttosto veloce poichè la padella è calda e l’impasto si cuoce molto rapidamente e non c’è modo di spargerla in maniera uniforme. Lasciate cuocere per circa 1 minuto controllanmdo che la crepes non si attacchi e giratela di tanto in tanto da parte a parte.
Non appena avrà raggiunto un colore dorato sarà pronta! Fatela scivolare quindi dalla padella e cospargetela di nutella, chiudete e spolverizzate con dello zucchero a velo o cacao o noci o pinoli o cocco o con qualunque cosa vi piaccia!!
Buon appetito!!
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