Dolce ananas e cioccolato
Commenta!Un abbinamento insolito quello tra ananas e cioccolato ma sicuramernte da provare! Un dolce non particolarmente calorico e quindi l’ideale in questo periodo in cui tutti cercano di stare attenti alla linea…. il dolce ananas e cioccolato!! Formaggio magro, yogurt, ananas e scaglie di cioccolato per un dolce leggero e gustoso!!
Occorrente per 8 persone
Tempo di preparazione: 30 minuti + cottura
INGREDIENTI:
- 150 g di formaggio
- 125 g di zucchero
- 100 g di farina
- 3 cucchiai di cacao
- 2 cucchiai di lievito
- 2 uova
- 225 g di ananas
- 1,25 dl di yogurt
- 1 cucchiaio di zucchero a velo
- cioccolato fondente
PREPARAZIONE:
Prendete una ciotola e versateci il formaggio, possibilmente un formaggio magro e cremoso, la farina, lo zucchero, il cacao, il lievito e le uova e mescolate tutto insieme aiutandovi con una frusta elettrica fino a quando il composto non sarà liscio e cremoso.
Versate quindi l’impasto in una teglia quadrata e unta con il burro e fate cuocere per circa 20 minuti a 190° in un forno già caldo.
Una volta cotta fate raffreddare e lasciate da una parte. Prendete quindi l’ananas e tagliatela a pezzettini.Una parte la mettete da parte per guarnire il resto mettetelo in una ciotola e mescolatela insieme allo yogurt e allo zucchero a velo.
Una volta fatto spalmate questa crema sulla superficie della torta e decorate con i pezzetti di ananas messi da parte; infine guarnite con il cioccolato fondente grattuggiato!!
Buon appetito!!
Foto by jotefa
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