Continuano le nostre ricette facili con altre idee simpatiche e golose per dei dolci di Halloween. Oggi prepariamo insieme la torta alla zucca: un goloso dolce da forno realizzato con piccoli dadini di zucca fresca, un po’ di mandorle tritate e decorato con cioccolato fondente a forma di zucca di Halloween. Volete provare?
Dolci per Halloween: la torta alla zucca
 | Lavorate il burro morbido con lo zucchero, poi aggiungete le uova e la farina. |
 | Frullate la zucca con il mixer e unitela al composto con le mandorle tritate. |
 | Incorporate il lievito setacciato e versate in uno stampo da 20 cm di diametro. |
 | Cuocete in forno caldo a 180° per circa 40 minuti. |
 | Lasciate raffreddare e poi decorate con il cioccolato fuso al microonde o a bagnomaria. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La torta alla zucca per Halloween si prepara come una classica torta lievitata, cotta in forno per poco più di 30 minuti, e realizzata con le uova, la farina, il burro, il lievito per dolci, la zucca fresca e le mandorle tritate. La zucca, di stagione durante il periodo di Halloween, conferisce al dolce un colore arancione molto invitante, mentre il trito di mandorle dà al dolce di Halloween un gusto molto deciso e goloso. La presenza delle mandorle, un po’ grasse come tutta la frutta secca, rende l’impasto della torta alla zucca molto oleoso e per questo il dolce non crescerà molto durante la cottura in forno. Otterrete dunque una torta fragrante e gustosa come la caprese, per capirci, squisita ma non soffice come un ciambellone.
Per rendere mostruoso il dolce della notte delle streghe dovete decorarlo come fosse una zucca di Halloween definendo il contorno della zucca, gli occhi, il naso e un ghigno terrificante! Per fare questo sciogliete un po’ di cioccolato fondente e aiutandovi con un piccolo pennellino da dolci definite il contorno della zucca (come nella foto) con tre linee, una sulla fronte e due ai lati della torta. per rappresentare gli occhi e il naso disegnate con il cioccolato tre triangoli ed infine per la bocca una linea a zigzag. Servite il dolce di Hallowen su un piatto nero, colore della morte e della paura, e avvolgetelo in ragnatele di ovatta allargata con le dita! Mi raccomando, per evitare che l’ovatta si attacchi alla torta alla zucca, aspettate che si raffreddi per bene.
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