Crostatine al cacao con Nutella e tic-tac

 

8 Marzo 2014
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frollini cacao Nutella tic-tac

Chi non adora la Nutella? E chi non ha mai mangiato una tic-tac? Sono questi due gli ingredienti principali della ricetta di oggi: le crostatine al burro e cacao in polvere farciti con tanta buona Nutella e guarnite con colorate caramelline allo zucchero, le mitiche tic-tac: una merenda golosa e divertente per i più piccoli e una delizia per i più grandi!

Crostatine al cacao con Nutella e tic-tac





per la pasta frolla: 2 uova | 250 gr. farina | 50 gr. cacao in polvere | 150 gr. zucchero | 150 gr. burro | 1/2 cucchiaino lievito per dolci | per farcire: q.b. Nutella | per guarnire: q.b. tic-tac
Mettete sulla spianatoia la farina a fontana e versatevi il burro morbido, le uova, lo zucchero, il cacao in polvere e il lievito per dolci. Lavorate fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Stendete la pasta frolla con il mattarello e ritagliate tanti dischetti tondi. Foderate i 12 stampini, con i rebbi della forchetta praticate dei forellini nel fondo delle crostatine e poi e cuocete in forno a 160° per circa 20-25 minuti.
Sfornate e fate raffreddare, poi farcite con la Nutella e guarnite con le tic-tac.

[photo courtesy of Thinkstock]

Oggi prepariamo insieme dei dolcetti molto golosi a base di Nutella e tic-tac per deliziare grandi e piccini. Le crostatine al cacao con Nutella e tic-tac sono dei dolcetti al burro e cacao amaro molto buoni che ben si prestano per una festa di compleanno o per una merenda tra compagni di scuola: sono  un modo per spezzare lo studio con allegria, e anche con gusto: i frollini si preparano con una pasta frolla al cacao realizzata con le uova, lo zucchero, il burro, la farina e arricchita dal cacao amaro in polvere; sono farciti con della Nutella e guarniti con dei dolcetti o confettini allo zucchero che tutti conoscono: le tic-tac. Se preferite, o comunque per rendere le crostatine al cacao, ancor più coloratie e invitanti; potete utilizzare diversi gusti di tic-tac dal colore diverso anziché le “classiche” dal colore bianco (come nella foto) che potete disporre al centro del dolcetto  alternando i vari colori.

Per confezionare 12 crostatine seguite i passi indicati nello schema della preparazione delle crostatine al cacao con Nutella e tic-tac, ma ricordate che la crema al cioccolato e nocciole e le tic-tac vengono utilizzate per farcire e guarnire i dolcetti solo dopo la loro cottura in forno. Difatti se mettete sin dall’inizio la Nutella nello stampo da crostatina essa si seccherà molto e risulterà dura, perché con la cottura perde la sua cremosità; mentre le tic-tac durante la cottura in forno potrebbero sciogliersi e guastare i dolcetti.

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