Non avrò scoperto l’acqua calda e neanche realizzato il dessert del secolo ma ci credete se vi dico che questi kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato hanno riscosso più successo l’altro giorno a tavola di una torta alla panna e fragole? Non esagero, sono scomparsi dai piatti da portata in men che non si dica. Probabilmente hanno riscosso un successone anche grazie alla complicità della bella giornata, che ha spinto un po’ tutti alla ricerca di qualcosa di fresco e leggero. Inutile dire che il cioccolato abbia fatto la sua e che sicuramente la sola frutta non avrebbe smosso così tanto gli animi.
Kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato
 | Sbucciare sia i kiwi che l'ananas e tagliarli a pezzi uniformi, della stessa grandezza e spessore, quindi posizionarli man mano su un foglio di carta assorbente da cucina. |
 | Spezzettare il cioccolato e metterlo a fondere in un pentolino fino a quando si scioglie completamente, farlo intiepidire. |
 | Adesso, tenendo i pezzi di frutta infilzati con uno stuzzicadenti lungo, intingerli nel cioccolato e disporli, man mano, su un vassoio, quindi trasferire in frigo e fare solidifìcare completamente. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Tutta la premessa per dire che i kiwi ed ananas ricoperti di cioccolato possono costituire in qualsiasi occasione, formale e non, un dessert di fine pasto accattivante e che piaccia proprio a tutti. Ideale sia in occasione di buffet che di feste di compleanno, andrete sul sicuro, senza togliere il fatto che, ovviamente, possiate utilizzare qualunque tipo di frutta. Altre ricette sul tema sono i ghiaccioli di fragola e banana ricoperti di cioccolato e la crostata con kiwi ed ananas.
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