Ecco un classico della tradizione dolciaria che piace davvero a tutti: le crostatine alla Nutella, dei deliziosi dolcetti di pasta frolla farciti di tanta buona Nutella, la crema spalmabile più amata dai più piccoli come dai più grandi, in una ricetta senza glutine per dare a tutti la possibilità di gustare delle crostatine buonissime e golose!
Crostatine alla Nutella senza glutine
 | Mettete sulla spianatoia la farina senza glutine con il burro morbido, i tuorli d'uovo, lo zucchero e la scorza grattugiata di limone. Lavorate gli ingredienti fino ad ottenere un composto liscio e omogeneo. |
 | Formate un panetto e mettete la pasta frolla in frigorifero per almeno una mezz'ora avvolta nella pellicola trasparente. |
 | Stendete la pasta con il mattarello e con 2/3 della pasta foderate gli stampini da crostatina, quindi farcite ogni dolcetto con un po' di Nutella. |
 | Formate delle striscioline con la pasta messa da parte e decorate ogni crostatina, poi cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Le crostatine alla Nutella senza glutine si preparano in poco tempo e con ingredienti semplici e genuini, ovviamente non contenenti glutine: una pasta frolla fatta in casa con i tuorli d’uova, lo zucchero semolato, la farina senza glutine, il burro, la scorza grattugiata di un limone; una farcitura di Nutella; e…basta! Per confezionare 12 crostatine vi occorrono solamente una spianatoia per lavorare tutti gli ingredienti assieme, un mattarello per stendere la pasta frolla, delle tazze di circa 10- 12 cm di diametro per ritagliare 12 dischetti di frolla, degli stampini da crostatina.
Sul sito di Torte al Cioccolato troverete altre ricette ghiotte a base di Nutella, ma senza glutine, per tutti i bambini e gli adulti intolleranti al glutine ma golosi! Ecco qualche esempio: le crepes alla nutella, senza glutine, per un dolce al cucchiaio facilissimo e veloce da preparare; i muffin ripieni alla nutella, senza glutine, dolcetti da forno golosi e semplici da confezionare. O ancora ricette per dolci e torte senza glutine, ma alla frutta: come le crostatine al limone con panna, senza glutine, dolcetti di pasta frolla farciti di panna e aromatizzati al limone; infine la ricetta della torta caprese al limone, senza glutine, un dolce da forno fatto con la farina di mandorle e il cacao in polvere. Le ricette segnalate, così come la ricetta delle crostatine alla Nutella sono senza glutine pertanto raccomando ai lettori di Torte al Cioccolato di prestare la massima attenzione nella scelta degli ingredienti perché una piccola distrazione può causare gravi danni ai nostri amici celiaci!
Commenta!