Se siete alla ricerca di un dolce sfizioso pronto in pochi minuti, fresco e goloso, guarnito con tanta frutta di stagione e facile da preparare; allora la crostata con ciliegie e crema chantilly è quello che fa per voi. Ideale per la prima colazione, per la merenda del pomeriggio o per la pausa caffé a lavoro, si tratta di un ottimo rimedio al caldo e…alla noia!
Crostata con ciliegie e crema chantilly
 | Foderate uno stampo rotondo da crostata con la pasta frolla già pronta e cuocete in forno caldo a 180° per circa 20- 25 minuti. |
 | Nel frattempo preparate la crema pasticcera: lavorate in un pentolino l'uovo con lo zucchero e la maizena, poi aggiungete il latte a filo e portate sul fuoco fino all'ebollizione. |
 | Lasciate cuocere fino a quando la crema avrà raggiunto la consistenza desiderata, poi togliete dal fuoco e lasciate raffreddare. |
 | Amalgamate la crema con la panna montata e poi guarnitevi la crostata, quindi decorate con le ciliegie e servite! |
[photo courtesy of Thinkstock]
E’ arrivato il caldo ormai in tutte le regioni del Bel Paese e, come per ogni estate, si è alla ricerca di dolci al cucchiaio, torte fredde, gelati e manicaretti pronti in pochi minuti e senza accendere forno e fornelli. Per questo noi di Torte al Cioccolato abbiamo iniziato a proporre ai nostri lettori ricette facili e veloci per confezionare dolci e torte fresche ed estive! Tra le ricette, vi consiglio le ultimissime pubblicate che propongono sfiziosi abbinamenti di dolci o torte con la frutta fresca come le ciliegie e il gelato, vi invito a preparare in casa quella della crostata con ciliegie e crema chantilly molto facile e semplice da preparare perché si realizza con ingredienti già pronti e quindi senza particolari difficoltà o abilità.
Mi rendo conto che spesso un buongustaio e un amante dei dolci e delle torte fatte in casa ama cimentarsi con ricette complicate e originali per mettersi un po’ in gioco e stupire i propri ospiti con gusto e raffinatezza ma sono del parere che ogni tanto, soprattutto durante la calda estate, è bene preparare anche piatti e dolci semplici e che non prevedono particolari abilità semplicemente per far prima, usando il minor numero di tempo ed energia, e deliziando allo stesso tempo amici ed ospiti. Con queste prerogative nasce la crostata con ciliegie e crema chantilly: una pasta frolla già pronta- da acquistare al supermercato- e da cuocere al forno per pochi minuti; che viene guarnita con crema pasticcera e panna montata, e una manciata di ciliegie fresche e di stagione!
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