Non avrò scoperto l’America ma questi ghiaccioli mi hanno fatto letteralmente impazzire. Avete presente quando siete in casa alla ricerca di qualcosa di rinfrescante e naturalmente goloso da mangiare? I ghiaccioli alle fragole, panna e kiwi possono rappresentare la soluzione facile e indolore per una merenda unica. In fondo si tratta di frutta frullata accompagnata da poca panna montata, direi che un tocco di golosità doveva pur esserci, ma nel caso in cui preferiate sostituitela con dello yogurt bianco cremoso, per un risutato più leggero.
Ghiacciolo alle fragole, panna e kiwi
 | Montare la panna in una ciotola fino a quando risulta soda insieme allla vaniglia. Conservare in frigo fino al momento di utilizzare. |
 | Adesso lavare la frutta, sbucciare i kiwi e tagliarli a pezzi quindi frullarli per qualche istante fino ad ottenere una purea. |
 | Fare la stessa cosa con le fragole ed eventualmente zuccherare i due composti. |
 | Versare sul fondo degli stampini un primo strato di fragole frullate, poi uno di panna ed infine uno di kiwi. Porre in freezer per 2-3 ore quindi gustare. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Io ho semplicemente frullato separatamente le fragole ed i kiwi e li ho poi versati all’interno degli stampini intervallandoli da panna montata. Ovviamente nulla vieta di unire alla frutta poco zucchero ma optate per quello di canna oppure per degli aromi come la vaniglia o la cannella. Altre ricette che vi consiglio sul tema sono i ghiaccioli yogurt e fragole di Cotto e Mangiato, quelli alle fragole e latte ed il frozen yogurt alle fragole per la merenda dei bambini, tutti da non perdere.
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