Facilissimi da preparare e ottimi da mangiare: sono i Marshmallow fantasma di Halloween (qui la ricetta dei cake pops di Halloween), dolcetti perfetti per la notte più spaventosa dell’anno che potrete divertirti a preparare con i vostri bambini.
Vediamo come prepararli.
Marshmallow fantasma di Halloween
3 fogli di colla di pesce
| 3 uova | 180 gr. zucchero | 10 cl. acqua | 1 pizzico sale | 100 gr. cioccolato fondente
 | Sistemate i fogli di colla di pesce in ammollo nell’acqua fredda: lasciateli riposare fino a quando non si saranno ben ammorbiditi. |
 | Scaldate l’acqua all’interno di un pentolino e quando sarò ben calda aggiungete lo zucchero: lasciate l’acqua sul fuoco ancora per pochi minuti in modo tale da creare una sorta di sciroppo. |
 | Adesso montate gli albumi delle uova (non dimenticare un pizzico di sale) a neve fermissima: aggiungete alle uova montate anche la colla di pesce ben strizzata e lo sciroppo di acqua e zucchero badando bene di non smontare le uova. Mescolate lentamente dal basso verso l’alto. |
 | Mettete il composto preparato all’interno di una sacca con la bocchetta larga e liscia: stendete un foglio di carta forno sulla teglia e create delle piccole piramidi ruotando la bocca della sacca circolarmente. |
 | Lasciate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aiutandovi con gli stecchini fate due occhi e un puntino disegnare la bocca dei fantasmi. Lasciate in frigo per tre ore e poi serviteli. Se non volete servire le uova crude potrete anche decidere di cuocere per circa 15 minuti i vostri Marshmallow. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Se non volete preparare l’impasto potreste addirittura decorare quelli già pronti e sbizzarrirvi con la fantasia per la preparazione di spaventosi dolci di Halloween.
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