Albero di Natale al cioccolato con canditi

 

5 Dicembre 2014
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L’albero di Natale con cioccolato e canditi è un dolce perfetto per le festività.

Cioccolato

Si tratta di una torta con gocce al cioccolato e con canditi che potrete decorare in mille modi diversi magari coinvolgendo anche i bambini.

Albero di Natale al cioccolato con canditi





160 gr. cioccolato al fondente | 160 gr. burro | 4 uova | 160 gr. farina | 1 cucchiaino lievito per dolci | 100 gr. gocce di cioccolato | 100 gr. canditi | 10 cl. panna fresca | q.b. zucchero a velo | q.b. ribes | pizzico cannella | q.b. burro | q.b. farina
Spezzetate il cioccolato fondente e mettetelo all’interno di un pentolino insieme al burro ammorbidito e poi lasciateli sciogliere a bagnomaria continuando a mescolare. Sbattete le uova in un recipiente insieme allo zucchero, aggiungete la farina setacciata insieme al lievito e poi aggiungete anche il cioccolato fuso con il burro.
Mescolate bene fino a quando l’impasto non sarà del tutto amalgamato, poi aggiungete anche le gocce di cioccolato, i canditi e se piace, anche l’uvetta. Trasferite tutto il composto all’interno di uno stampo in acciaio a forma di albero di Natale con rivestimento antiaderente. Naturalmente dovrete imburrare e infarinare il vostro albero di Natale per evitare che il composto si attacchi.
Lasciate cuocere in forno a 180 gradi per circa 40 minuti. Togliete la torta dal forno e poi lasciatela intiepidire sistemandola si una gratella da forno. Una volta che si sarà raffreddata dovrete decorarla in totale libertà magari utilizzando gli smarties, altre gocce di cioccolata o altri canditi.

È anche perfetta come regalo da portare in occasione di una cena o di un’occasione speciale. Punto forte della ricetta è la forma della torta: ovviamente potrete scegliere l’albero di Natale, ma potrete anche optare per altri tipi di tortiere come ad esempio una stella, una renna: di certo gli assortimenti in tema natalizi sono davvero molti (qui la ricetta della torta al cioccolato con datteri).

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