La torta con banane e noci è un dolce molto calorico, ma decisamente buono che unisce frutta secca e frutta secca.
È un dolce che presenta una base di pasta sfoglia e farcita con banane e noci caramellate (qui la torta cocco e banane).
torta banane e noci
pastasfoglia | 70 gr. burro | farina 0 (50 gr.)+farina 00 (100 gr.) | tuorlo piccolo (1), un pizzico di sale, mezzo litro di acqua ghiacchiata | crema | 2 tuorli | 30 gr. zucchero | amido di mais (30 gr.) + estratto di vaniglia | 250 gr. latte | caramello | 50 gr. zucchero | 2 cucchiaio cucchiaio | 4 banane | 70 gr. noci o nocciole sgusciate | 70 gr. panna
Potrete anche decidere di personalizzare la ricetta sostituendo le noci con le nocciole.
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