La festa della donna si avvicina e nonostante, come già saprete, appartenga alla schiera di coloro i quali non amino celebrarla, ritengo comunque che si tratti, nonostante tutto, di un’occasione perfetta per preparare un dolcetto goloso. A questo proposito ho scelto questi cupcake con i fiori, un trionfo di colori, di allegria, ma soprattutto di golosità. Si tratta di piccole tortine ideali per coccolarsi, da gustare con gli occhi ancora prima che con il palato.
Cupcakes con fiori
 | Montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino ad ottenere una crema gonfia e spumosa, con l'aiuto delle fruste elettriche. |
 | Unire la panna, il latte e l' uovo, amalgamare bene ed aggiungere anche la farina e il lievito setacciati. Ottenuto un composto omogeneo distribuirlo nei pirottini e cuocere a 180 °C per 20 minuti. |
 | Montare la panna a neve, dividerla in 3-4 ciotole ed aggiungere in ognuna un colorante diverso. |
 | Trasferire in una sac a poche e decorare la superficie con dei ciuffetti, quindi completare con i fiori di zucchero ed i confettini colorati. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Per la base ho scelto di ricorrere ad una ricetta che corteggiavo da un po’ a base di panna così come di panna (ma montata) sono le decorazioni sovrastanti. Non dovrete fare altro che unire dei coloranti alimentari di vostro gusto e completare il tutto con dei fiorellini di pasta di zucchero, che potrete acquistare o fare da voi in casa, ed a piacere anche dei confettini. Altre ricette che potrebbero interessarvi a riguardo sono questi mini cheesecake al limone, la torta mimosa e i macaron al limone.
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