Ne avete già sentito parlare? In caso contrario non so come abbiate fatto a vivere fino ad ora. Tutti golosi all’appello per scoprire la ricetta della nutellotta originale. Torta al cioccolato super libidinosa farcita con una voluttuosa crema tutta da scoprire adatta a qualsiaisi occasione, festiva o meno, tra cui anche una festa di compleanno tra bambini e non.
Nutellotta di Anna Moroni
 | Fare sciogliere in un pentolino il cioccolato insieme al burro e al latte. Fare intiepidire. Nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero e gli albumi, a parte, a neve ferma. |
 | Unire al composto di cioccolato i tuorli montati, la farina, il lievito setacciato e un pizzico di sale. Infine unire anche gli albumi montati a neve. |
 | Trasferire in una teglia imburrata ed infarinata di 24 cm di diametro e cuocere a 180° per 30 minuti circa. |
 | Preparare la farcia: mescolare il mascarpone con la nutella. Tagliare la torta in due strati e bagnarla con poco latte. Farcirla con 3/4 della farcia, coprire con l'altro disco e spalmare sopra la farcia rimasta. |
 | Decorare con i riccioli di cioccolato. |
[photo courtesy of Wilson Hui]
La torta nutellotta prevede una base di soffice torta al cioccolato (o in alternativa pan di spagna sia bianco che al cacao, a seconda dei gusti) che viene successivamente tagliata in due, irrorrata con poco latte e farcita con una farcia di mascarpone e nutella. Molto più facile da realizzare in casa di quanto potrebbe sembrare (tenete in conto il fatto che la farcia non preveda cottura e neanche lunghe attese per il conseguente raffreddamento), una volta pronta vi farà fare un’ottima figura con i vostri ospiti. A questo proposito vi suggerisco anche la nutellotta di Anna Moroni e il cheesecake al triplo cioccolato.
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