Mousse allo yogurt e banane

 

22 Aprile 2015
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Se siete in cerca di una ricetta davvero facile e veloce per far preparare in pochi minuti un goloso dolce al cucchiaio fresco ed alla frutta l’avete trovato. La mousse allo yogurt e banane è uno di quei dessert da improvvisare durante i lunghi pomeriggi passati in casa, quando la voglia di qualcosa di sfizioso ci prenda. A base di pochi e semplici ingredienti può essere personalizzato ed arricchito a piacere.

Mousse allo yogurt e banane

Mousse allo yogurt e banane





100g yogurt | 2 banane | 100 ml di panna | 1 foglio di colla di pesce | 1 cucchiaio di rum | menta fresca | q.b. zucchero
Sbucciare le banane, tagliarle a fette e riunirle nel boccale del frullatore.
Unire lo yogurt, la panna montata e la colla di pesce precedentemente ammollata, strizzata e sciolta in poca panna tiepida.
Una volta completamente fredda servire la mousse ottenuta insieme a delle fettine di banana fatte saltate in padella con dello zucchero, il rum e della menta a piacere.

[photo courtesy of Thinkstock]

Per la realizzazione della ricetta vi servirà dello yogurt meglio se bianco ed intero ed ancora di più greco, più compatto, della panna fresca da montare e della colla di pesce, sostituibile con dell’agar agar. Per il resto non dovrete fare altro che frullare insieme il tutto e versare negli appositi bicchieri. Una volta pronta potrete accompagnarla con delle banane fatte caramellare in padella con zucchero e rum ed eccola quà, pronta per l’assaggio. Provate anche gli spiedini con lo yogurt, la mousse alle banane con panna e biscotti e il rotolo con mousse allo yogurt.

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