Ciambella al cioccolato di Detto Fatto

 

24 Aprile 2015
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Un ciambellone al cioccolato fondente, ricco e goloso come questo, rappresenta la soluzione ideale per la colazione di tutta la famiglia. Data la sua consistenza lo ritengo perfetto anche da glassare a piacere e trasformare così in un dolce di fine pasto imperdibile. Caratterizzato da un impasto corposo, a base di ben 5 uova e cioccolato e burro in grandi quantità, è proprio il dolce perfetto per coccolarsi.

Ciambella al cioccolato

Ciambella al cioccolato





120 gr di cioccolato fondente | acqua | 5 uova | 240 gr di zucchero | 125 gr di burro | 125 gr di farina | 1 bustina di lievito
Versare il cioccolato a pezzi in un pentolino insieme a poca acqua, qjuindi farlo fondere. Nel frattempo in una ciotola lavorare lo zucchero con le uova Unire anche il burro fuso e freddo.
Miscelare il lievito con la farina quindi unire al composto precedente e unire per ultimo il cioccolato fuso. Amalgamare bene.
Versare l'impasto ottenuto in uno stampo imburrato ed infarinato e cuocere a 180 °C per circa 25-30 minuti.

[photo courtesy of Thinkstock]

Una volta pronto vi consiglio di farlo riposare qualche ora prima dell’assaggio. Con il passare del tempo diventa anche più buono. Dopo averlo testato l’ho preparato già tre volte ed ognuna è stato spazzolato nel giro di mezza giornata. In effetti rappresenta un dessert godurioso e mangiarlo solo a colazione sarebbe un peccato. A questo proposito vi consiglio di provare anche la tarte tatin al cioccolato di Detto Fatto, il ciambellone agli amaretti di Cotto e Mangiato e il ciambellone al cioccolato, panna e frutti di bosco.

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