Quando ho voglia di gelato ma non di fare troppi danni alla mia linea, opto sempre per il quello allo yogurt. Non so, ma credo che tra tutti i mali (intesi come i vari gusti alla crema/cioccolato/frutta secca), sia il minore. Oggi vi propongo la ricetta del gelato allo yogurt con il Bimby, semplice e veloce da realizzare con soli tre ingredienti. Nulla vieta, nel caso in cui non possediate il robot, di prepararlo con la gelatiera o addirittura senza.
Gelato allo yogurt con il Bimby
Versare nel boccale lo zucchero ed azionare per 30 secondi a velocità 8/10. Inserire la farfalla ed unire lo yogurt e la panna: 2 minuti a velocità 4. | |
Trasferire il composto ottenuto in un contenitore largo e basso e porre in freezer per 24 ore. | |
Il giorno successivo tagliare il composto a cubetti e farlo mantecare nel boccale passando da velocità 5 a vel 8/9. | |
Servire subito. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Il gelato allo yogurt con il Bimby rappresenta uno dei dolci estivi più semplici, freschi e versatili che ci siano. Il sapore inconfondibile dello yogurt fa si che possiate abbinarlo alla frutta di stagione in una macedonia ricca, alle scagliette di cioccolato o che possiate utilizzarlo come base per deliziose torte gelato. Io lo adoro e faccio in modo di prepararlo almeno una volta a settimana, è ottimo anche per la merenda. Provate, a questo proposito, il gelato al melone e yogurt, sempre con il Bimby e il gelato allo yogurt con vodka alla pesca.
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