Avete mai provato a preparare il pane fritto dolce? Si tratta della ricetta ideale per fare fuori gli avanzi in maniera intelligente e direi anche golosa. Idea ottima per la colazione di tutta la famiglia, non si tratta sicuramente di una pietanza da proporre ogni giorno ma da riservare, magari, al fine settimana, quando qualche sgarro è più che concesso. Il pane fritto dolce è molto simile ai french toast, potrebbe essere considerato la loro versione povera.
Pane dolce fritto
 | Tagliare il pane a fette spesse un centimetro. Trasferirle in una ciotola e coprirle con il latte. Adesso sbattere le uova in una ciotola ed unire le fette di pane. |
 | Lasciarle riposare all'interno del composto per circa 10 minuti. Versare dell'olio di semi in una padella ed una volta caldo farvi friggere le fette di pane. |
 | Una volta dorate scolarle su carta assorbente e passarle, quando sono ancora calde, nello zucchero semolato, facendolo aderire bene. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Il pane dolce fritto è un classico legato all’infanzia di molti. Sa di casa, di tepore familiare ed il profumo che sprigiona in cottura è irresistibile. Può essere riservato anche alla merenda e rappresenta un’ottima alternativa alle briosches industriali. Si realizza con pochi e comuni ingredienti che generalmente abbiamo sempre in dispensa. Per la preparazione della ricetta risulta essere indicato il pane raffermo, di un paio di giorni prima magari. Provate, a questo proposito, anche il pane fritto di nonna Anna per la merenda dei bambini, il pane dolce ai mirtilli e il semolino dolce fritto.
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