Brownies
Fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria su fiamma bassa quindi unire il burro a dadini e mescolare bene. | |
In una ciotola versare la farina setacciata ed unire lo zucchero a velo e il cacao. Unire poco per volta le uova leggermente sbattute con un pizzico di sale e amalgamare perfettamente. | |
Aggiungere, per ultimo, il composto di cioccolato e burro. Ottenuto un composto omogeneo versare in uno stampo quadrato rivestito di carta forno e cuocere a 180° per 30/35 minuti circa. | |
Una volta freddo tagliare a quadrotti e servire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
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