Se avete voglia di uno di quei dolci semplici ma capaci di risollevare il morale, di farvi iniziare alla grande una giornata o semplicemente di mettervi di buon umore, vi consiglio vivamente il ciambellone al latte caldo e cacao. Ricetta proveniente da Cotto e Mangiato, si tratta di una torta perfetta per la colazione. Soffice e golosa prevede una particolarità, ovvero l’aggiunta del latte caldo all’impasto. Niente di troppo elaborato, ovviamente, per una ricetta davvero alla portata di tutti, principianti compresi.
Ciambellone al latte caldo e cacao
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto gonfio e spumoso. | |
Unire la farina, la fecola di patate, il cacao amaro in polvere, un pizzico di sale e mescolare bene. Fare scaldare il latte con il burro ed unirlo al composto mescolando ancora. | |
ggiungere il lievito e trasferire il composto all'interno di uno stampo imburrato ed infarinato. Fare cuocere a 180 gradi per circa 30 minuti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Il ciambellone al latte caldo e cacao rappresenta il dolce perfetto per i golosi, l’aggiunta del cacao non fa che impreziosirne il sapore così che, al primo morso, ne verrete letteralmente conquistati. Il ciambellone si mantiene soffice per alcuni giorni e si presta come pochi all’inzuppo nel latte. Non solo: potrete anche decidere di glassarlo a piacere con del cioccolato fondente fuso o con una ghiaccia reale. Provate anche, sullo stesso genere, il ciambellone bicolore senza burro, il ciambellone al cacao ottimo per la colazione ed il ciambellone alla vaniglia senza latte e burro.
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