Rieccomi con un dolce che di sicuro risulterà di grande aiuto per le mamme (o i papà) con figli piccoli in casa, ovvero la torta con il cioccolato della uova di Pasqua da realizzare con il Bimby. So bene che molti amino mangiarlo a pezzi, ma quando il numero delle uova di cioccolato regalate, come son certa sia avvenuto, risulti davvero eccessivo, riuscire a smaltirle tutte potrebbe diventare un problema. Insomma: se la missione è quella di farne fuori gli avanzi, ecco la preparazione giusta.

Torta con il cioccolato della uova di Pasqua

20 min 20 min

	Posizionare la farfalla nel boccale e versare dentro gli albumi, quindi montarli a neve per 2 minuti a 37°C velocità 4. Tenerli da parte.
	Porre dentro il boccale i tuorli e lo zucchero e montare per 3 minuti a velocità 3, quindi mettere da parte anche questo composto. Eliminare la farfalla e fare sciogliere nel boccale il cioccolato insieme al burro: 3 minuti a 60 °C velocità 3.
	Unire la fecola, la farina ed il composto di tuorli e zucchero.: azionare per 30 secondi a velocità 4.
	Trasferire in uno stampo rivestito di carta forno e unire con delicatezza gli albumi montati a neve con movimenti circolari dal basso verso l'alto. Inforna 30 Min. 180° .
	Trasferire in forno caldo per 30 minuti a 180 °C.

[photo courtesy of Thinkstock]

La ricetta della torta che vi suggerisco di provare è semplicissima, specie perchè realizzata con il Bimby, ma vi permetterà si smaltire in un colpo solo almeno 250 gr di cioccolato (state sicuri che, una volta finita, non potrete fare a meno di prepararne subito un’altra). D’altronde è super golosa, ottima per colazione e per merenda e capace di prendere per la gola chiunque. Non sottovalutatela come dolce per fare fuori gli avanzi. Nel caso in cui vi risulti più pratico, potreste fare cuocere l’impasto in piccoli pirottini in modo da poterli gustare anche fuori casa. Provate anche il salame di cioccolato con gli avanzi delle uova e della colomba.