Alzi la mano chi non li conosca o non li abbia ancora mai provati. Beh, se rientrate in tali categorie non potete assolutamente non preparare questa ricetta dei cupcake alla vaniglia. Si tratta di una delle più semplici e collaudate, di sicura riuscita e versatile come poche. Una volta pronti, infatti, i cupcake alla vaniglia di prestano ad essere farciti a piacere con qualsiasi frosting, glassa o copertura in genere preferiate.
Cupcake alla vaniglia
 | Mescolare bene la farina setacciata, la vaniglia, il lievito ed il sale in una ciotola. Mescolare il burro sciolto con il latte e l'uovo in una a parte ed unire i due composti. |
 | Mescolare bene fino ad ottenere un impasto perfettamente liscio e privo di grumi e suddividerlo riempiendo i pirottini per 2/3, quindi fare cuocere a 180 °C per circa 20 minuti. |
 | Una volta cotti tirarli fuori dal forno e decorarli a piacere o spolverarli semplicemente con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of Thinkstock]
La ricetta proviene da Detto Fatto e, tra quelle da me provate fino ad ora, è probabilmente la mia preferita. Si tratta di una base soffice, quasi scioglievole e delicata fatta apposta per prendere per la gola i più golosi. Io li adoro e non faccio altro che proporli ogni qualvolta voglia andare sul sicuro. I cupcake alla vaniglia si prestano ad essere proposti all’ora del te, a fine pasto ma anche all’interno di un buffet di compleanno. Non perdete anche i cupcake alla vaniglia con panna e nutella, i cupcake alla vaniglia con cuore di caffè e i cupcake alla vaniglia con glassa di caramello al burro salato.
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