I cioccolatini alla frutta secca e riso soffiato rappresentano un dolcetto ideale per ogni momento della giornata in cui si abbia voglia di qualcosa di goloso. Realizzandoli in casa otterrete dei cioccolatini sani e perfetti per i vostri bambini, privi di conservanti e additivi di qualunque tipo. Realizzarli, tra l’altro, non è neanche difficile: non dovrete fare altro che procurarvi del riso soffiato, reperibile presso qualsiasi supermercato, e della frutta secca mista come mandorle, pinoli e pistacchi. State sicuri che, una volta pronti, sarà impossibile resistere dal fare il bis.
Cioccolatini alla frutta secca e riso soffiato
 | Tritare le mandorle, i pinoli ed i pistacchi. Farli tostare in forno e fare sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Versarne due terzi su un piano di marmo e spatolare. |
 | Controlliamo la temperatura con un normale termometro digitale. Quando arriva a 27 gradi, rimettiamo il cioccolato nella ciotola insieme al restante (essendo più caldo, la temperatura risalirà a 30 gradi circa). |
 | Mescoliamo il cioccolato con la frutta secca ed il riso soffiato. Usando un cucchiaino, formiamo i bon bon su un foglio di carta. Lasciamo raffreddare. |
[photo courtesy of Thinkstock]
I cioccolatini che ne vengono fuori uniscono alla golosità del cioccolato le proprietà benefiche della frutta secca che, come ben sappiamo, non dovrebbe mai mancare nella nostra alimentazione. Caratterizzate da un tocco di croccantezza che è un vero piacere sentire sotto i denti, i cioccolatini si conservano all’interno di appositi barattoli per parecchi giorni, ma ricordate di tenerli lontano da fonti di calore. Provate anche le barrette al riso soffiato e cereali, i bon bon alla frutta secca e la torta al riso soffiato e mars.
Commenta!