La torta Dukan al cacao e vaniglia è un dolce perfetto per la colazione, semplice da realizzare e non troppo calorico, ma ricco di proteine e perfetto per chi segua tale dieta. Nulla toglie il fatto che, risultando così tanto golosa, sia perfetta per chiunque. Se tagliata a fette ed inzuppata nel latte rende il risveglio sicuramente più piacevole. Fortunatamente per i suoi adepti, la dieta Dukan permette il consumo dei dolci, seppur realizzati secondo i suoi dettami, rendendo l’alimentazione da dover seguire sicuramente meno triste.
Torta Dukan Cacao e Vaniglia
 | Fare sciogliere in poco latte caldo il dolcificante. Fare raffreddare. Nel frattempo montare gli albumi a neve ed in un'altra ciotola i tuorli con il dolcificante, la vaniglia e lo yogurt. |
 | Ottenuto un impasto omogeneo unire cacao, crusca e lievito. Unire infine gli albumi montati a neve con delicatezza. |
 | Trasferire in una teglia e fare cuocere in forno caldo a 200 °C per 20 minuti. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Ed allora che aspettate? Questa torta è perfetta per tutta la famiglia ma allo stesso tempo è particolarmente sana, per nulla pesante. Procuratevi della crusca di avena, ingrediente imprescindibile di questo dolce e i pochi altri ingredienti previsti tra i quali lo yogurt magro e il dolcificante (preferite, ove possibile, la stevia, sicuramente più salutare di molti altri presenti in commercio). Provate anche il ciambellone bicolore alla vaniglia ed al cacao, la torta al caffè e cacao senza uova e la crema catalana in versione Dukan.
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