La caprese è uno fra i dolci più famosi di Capri: è una buonissima torta morbida al cioccolato con una decorazione finale di zucchero a velo.
Può essere farcita e preparata in ogni momento dell’anno: oggi però proponiamo una versione particolarmente fresca ed estiva di questo dolce. Ecco la ricetta della torta caprese al limone.
Caratteristica di questa versione è chiaramente la presenza del limone che rende il dolce particolarmente leggero e adatto alle alte temperature dell’estate (qui la ricetta della torta caprese bianca).
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