Conoscerete già i waffles. Altro non sono che delle simil cialde ma soffici e più alte del solito. Un dolce adatto alla colazione così come alla merenda, versatile e perfetto da arricchire a piacere. Oggi, però, vi propongo di utilizzarli come base per un dessert decisamente allettante e ricco come pochi, la torta di waffles. Trattasi di strati di waffles intervallati da una crema di panna, mascarpone e zucchero e delle fettine di banana. Solo a leggere gli ingredienti non vi è venuto un certo langurino?
Torta di waffles
 | Montare in una ciotola capiente la panna con lo zucchero e con il mascarpone. Ottenuto un composto denso ed omogeneo tenerlo da parte. |
 | Preparare i waffles e farli raffreddare quindi creare la torta alternando strati di waffles alla crema ed alle banane e affettate. |
 | Terminare con la crema, le banane e il topping al caramello. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Per quanto riguarda i waffles potrete seguire questa ricetta facile per prepararli in casa senza troppe difficoltà. La crema, invece, è subito pronta consistendo la sua realizzazione nel montare insieme il mascarpone e la panna con lo zucchero. Anche quì, per rendere ancora più appetitoso il tutto, potrete aggiungere del rum o altro aroma a vostra scelta. Non fate mancare un topping al caramello pronto a costituire la ciliegina sulla torta. Sullo stesso genere vi consiglio di provare anche la coppa banoffee pie, il semifreddo al mascarpone e caramello e i waffles con fragole e miele.
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