Avete presente i biscotti Oreo? Sono buonissimi biscotti circolari al cioccolato fondente che presentano al centro uno strato di crema al latte.
Oggi proponiamo la ricetta dei biscotti oreo con vaniglia e nutella per preparare in casa dei biscotti non solo buonissimi, ma anche molto genuini.
Biscotti Oreo con nutella e crema alla vaniglia fatti in casa
Preparate i vostri biscotti Oreo e cominciate dalla base al cioccolato: prendete una ciotola capiente e versatevi all’interno la farina creando una fontana al centro. Mescolate lo zucchero e il cacao e poi aggiungetelo alla farina. Tagliate il burro freddo a pezzettini e poi aggiungetelo: mescolate e aggiungete anche un uovo e un pizzico di sale. | |
Impastate tutti gli ingredienti a mano o con un robot da cucina fino a quando non avrete ottenuto un composto omogeneo e bene amalgamato. Avvolgete l’impasto ottenuto all’interno della pellicola trasparente e poi lasciate riposare il tutto in frigorifero per circa 35 minuti. Nel frattempo preparate la farcitura alla crema alla vaniglia per gli oreo fatti in casa. | |
Versate il burro, lo zucchero a velo e la vanillina all’interno dello sbattitore e frullate fino a quando non avrete ottenuto una crema ben spumosa: quando sarà pronta dovrete metterla in frigorifero. | |
Al momento giusti riprendete la pasta frolla al cioccolato dal frigo e preparate i biscotti: stendetela con uno spessore di pochi millimetri e poi create delle forme circolari sistemandoli sulla teglia con la carta forno. Lasciateli cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti a 180 gradi. | |
Farcite i vostri biscotti al centro con la crema alla vaniglia preparata solo quando saranno completamente freddi. In alternativa potrete sempre utilizzare della buonissima Nutella per renderli ancora più golosi. |
[photo courtesy of thinkstock]
Gli oreo sono biscotti americani che adesso è disponibile anche Italia, ma prepararli in casa vi regalerà dei biscotti sani e molto gustosi (qui la ricetta dei biscotti al cioccolato fondente e bianco).
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