Una ricetta adatta a dare la giusta carica non solo al mattino ma anche al pomeriggio (avete presenti quelli in cui l’abbiocco è sempre dietro l’angolo?) è quella dello smoothie al caffè. Una bevanda alternativa al classico caffè shakerato a base di yogurt, poco gelato (sostituibile, in inverno, con della panna montata) e del caffè. La realizzazione è semplice come poche: dopo avere leggermente tritato il ghiaccio, unite nel frullatore anche lo yogurt, il gelato ed il caffè. Azionate qualche istante et voilà, ecco pronto lo smoothie.
Smoothie al caffè
 | Versare all'interno del frullatore il ghiaccio: frullarlo qualche istante quindi unire il gelato alla vaniglia, lo yogurt bianco, il cacao in polvere ed il caffè. |
 | Frullare bene ed ottenuto un composto omogeneo trasferire nei bicchieri appositi. |
 | Coprire a piacere con della panna montata e del cacao amaro. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Appena pronto, se è ottimo già così, potrete sormontarlo con della panna montata e del cacao amaro, dei chicchi di caffè o ancora delle scagliette di cioccolato a vostra scelta. Lo smoothie al caffè può regalare uno sprint unico in qualsiasi occasione ne abbiate bisogno, non sottovalutatelo. In alternativa potrete utilizzare, al posto del classico yogurt bianco, quello al caffè, per un sapore ancora più deciso. Se amate gli smoothies vi consiglio di provare anche questi, degni di nota: il frappè al caffè con gelato, il frappè alle banane e gelato e lo smoothie alla pesca e yogurt alla fragola.
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