La cioccolata calda, regina incontrata di ogni autunno ed inverno che si rispetti, viene solitamente realizzata con l’impiego del latte vaccino, che in molti, purtroppo, non possono o non vogliono consumare. Come ovviare al problema? Niente paura perchè ad allietare il palato di questi ultimi c’è la sua versione vegan. La cioccolata calda vegan, ottima alternativa alla classica, è golosa ed allettante allo stesso modo, ma viene realizzata impiegando il latte vegetale.
Cioccolata calda vegan
 | Versare in un pentolino le polveri e miscelare bene.l Porre il pentolino sulla fiamma e unire a filo il latte di soia, continuando a mescolare. |
 | Continuare fino a quando il composto si sarà addensato, quindi spegnere lla fiamma e trasferire nei bicchieri appositi. |
 | Gustare subito o fare intiepidire. |
[photo courtesy of Thinkstock]
Se in questo caso ho optato per quello di soia, potrete scegliere anche quello di riso, di cocco, di avena e di qualsiasi altro tipo preferiate. Che ne dite, allora, di provarla? Acquistando il latte di soia alla vaniglia otterrete anche un retrogusto piacevole. La cioccolata calda vegan è ottima per grandi e bambini e si prepara in pochi minuti, quelli necessari al composto di addensarsi a dovere. Servitela spolverando sopra della granella di nocciole, della farina di cocco o del semplice cacao in polvere. Non perdete la possibilità di testarla: non la abbandonerete più. Provate anche la cioccolata bianca calda con nocciole all’aroma di cannella, la cioccolata calda densa fatta in casa alla cannella e la cioccolata calda di Detto Fatto.
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