Ciambella di Natale glassata

 

19 Dicembre 2016
0 commenti

Una ricetta adatta alle prossime festività, piuttosto semplice ma dall’aspetto invitante, è la ciambella di Natale glassata. Preparazione proveniente da Detto Fatto, si tratta di un dolce soffice, grazie all’aggiunta delle mele grattugiate, ed a tratti croccante, per via delle noci tritate. Ricoperto di una glassa ottenuta mescolando dello zucchero a velo con del latte fino all’ottenimento di un composto denso ed omogeneo, si presta a fantasiose decorazioni.

Ciambella di Natale glassata

Ciambella di Natale glassata





280 g mele grattugiate | 240 gr di farina | 220 gr di zucchero | 180 g burro | 80 gr di noci | 1 bustina di lievito | 4 uova | q.b. cannella e zenzero | Per la glassa: 150 g zucchero a velo, latte intero
Montare con le fruste elettriche le uova con lo zucchero. Fare sciogliere il burro e setacciare farina e lievito.
Unire il sale ed incorporare alle uova sia il burro, che le polveri che le mele grattugiate. Mescolare bene ed unire, per ultime, le noci e le spezie.
Trasferire il composto in uno stampo da ciambella e fare cuocere a 180 °C per circa 40 minuti.
Nel frattempo preparare la glassa mescolando lo zucchero a velo con latte freddo, versato a filo e fino ad ottenere una glassa densa.
Versarla sulla ciambella cotta e fare asciugare.

[photo courtesy of Thinkstock]

La ciambella di Natale glassata è il dolce adatto ai meno abili ai fornelli i quali, però, vorrebbero stupire i propri ospiti con un dessert insuperabile. Che ne dite di dargli una possibilità? Chi ha detto che non ci sia spazio, in clima natalizio, per qualcosa di alternativo al solito pandoro o panettone? La realizzazione è veramente veloce riducendosi al montare le uova con lo zucchero e nell’unire, poi, tutti gli altri ingredienti. Dimenticavo: abbondate con le spezie, nel caso in cui vi piacciano. La cannella, in particolare, regalerà gusto e profumo. Provate anche:

La ciambella di Natale pane angeli, frutta secca e canditi per un dolce da festa

Ciambella con frutta secca e glassa

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
La ciambella di Natale pane angeli, frutta secca e canditi per un dolce da festa

La ciambella di Natale pane angeli, frutta secca e canditi per un dolce da festa

E’ incredibile il profumo che si sprigiona in cucina mentre si cuoce questa ciambella! Oltre il tipico profumo dei dolci lievitati, si aggiungono quello dei canditi e della frutta secca, […]

Biscotti facili per Natale

Biscotti facili per Natale

Ciò che amo più del Natale è il profumo di biscotti che si sprigiona per casa, quello che sa di tradizione e di calore familiare. Quello che ti regala sensazioni […]

Ciambella con frutta secca e glassa

Ciambella con frutta secca e glassa

Quella che vi propongo oggi è una ciambella alla frutta secca guarnita con della deliziosa glassa. Nell’impasto al cioccolato fondente vanno unite noci, nocciole e mandorle tostate, esternamente viene guarnita […]

La confettura di Natale di Salvatore De Riso

La confettura di Natale di Salvatore De Riso

  Sabato sono tornata a casa dopo il mio giretto di commissioni mattutine e rientrando ed accendendo la tv mi sono ritrovata davanti Salvatore De Riso intento a preparare una confettura […]