Dolcetto tipico della Liguria e del Piemonte, i canestrelli sono biscotti particolarmente fragranti e molto dolci che si caratterizzano per la presenza dello zucchero a velo distribuito sulla superficie.
Sono veramente deliziosi, ma avete mai provato a prepararli in casa? Potrete anche creare una sorta di doppio biscotto andando a spalmare della confettura di albicocche su ciascun canestrello e poi attaccarne due insieme (qui i canestrelli di Cotto e mangiato).
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