Che cosa c’è di più divertente che giocare in cucina con i bambini coinvolgendoli nella preparazione di un bel dolcetto? La ricetta dei biscottini di alfabeto al cioccolato è facile da realizzare e molto divertente.
Potrete preparare delle vere e proprie biscotti al cioccolato con la farina integrale, ma a forma di lettere dell’alfabeto. Naturalmente per poter effettuare un’operazione del genere avrete bisogno anche degli appositi stampini.
Biscotti di alfabeto al cioccolato
 | Setacciate per bene la farina in modo tale che non si formino grumi: aggiungete all’interno dello stesso recipiente anche il cacao setacciato e il lievito. |
 | Frullate lo zucchero a velo per poterlo polverizzare e e poi aggiungetelo alla miscela di farina: aggiungete anche il mascarpone e l’uovo. |
 | Impastate e lavorate velocemente tutti i vari ingredienti. Avvolgete l’impasto nella pellicola e poi lasciate riposare in frigorifero per almeno un’oretta. Stendete la pasta fino ad arrivare allo spessore di circa un centimetro e poi ritagliatela con gli stampini appositi delle lettere dell’alfabeto. |
 | Ricordate che gli stampini dovranno essere già imburrati e infarinati. Sistemate i biscotti sulla placca della teglia da forno e fate cuocere i vostri biscotti per circa 15 minuti in forno caldo a 180 gradi. Sfornateli e poi lasciateli raffreddore prima di poterli gustare insieme ai bambini. |
[photo courtesy of thinkstock]
I biscotti al cioccolato si conservano perfettamente per qualche giorno purché siano chiusi ermeticamente in una scatola di latta che ne mantenga inalterata la freschezza. Se vi piace un impasto impasto più dolce potrete sostituire un cucchiaio della farina con un cucchiaio di amico di mais o di fecola.
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