Salon du Chocolat, la kermesse dedicata al cioccolato fino al 18 febbraio

 
Emma
16 Febbraio 2018
Commenta

Si svolgerà fino a domenica 18 febbraio presso il MiCo di Milano il  Salon du Chocolat, la kermesse tutta dedicata al cioccolato fra cacao, praline, torte, pasticcini e cocktail di ogni genere.

È sempre il cioccolato il comune denominatore della rassegna ideata per i più golosi che offre anche una selezione dei migliori cioccolati del mondo. 

salon du chocolat, cioccolato

In crescita i visitatori anche nel corso di questa edizione 2018  che vede una quattro giorni dedicata al cioccolato fra degustazioni, assaggi e oltre 50 show cooking proposti da oltre 80 produttori che prendono parte alla rassegna.  

Fra i partecipanti il il maestro della pasticceria, Iginio Massari, il  campione del mondo Luigi Biasetto, ma anche Alessandro Borghese e Davide Comaschi e tanti altri chef nazionali e internazionali.

Non mancheranno assaggi veramente per tutti i palati dai tradizionali dolci agli accostamenti più arditi come ad esempio le praline all’aceto balsamico, ma i puristi del cioccolato troveranno ampia scelta anche conoscendo la filiera produttiva del cacao passando dalla piantagione alla produzione stessa della barretta.

Se i consumatori di oggi cercano soprattutto la qualità, la trasparenza e la sostenibilità è importante conoscere proprio le origini del cioccolato tanto che nello spazio ‘Bean to Bar’ sarà possibile degustare le fave ‘monorigine’ per comprendere varietà e gusti delle diverse provenienze, dal Camerun al Venezuela alla Repubblica Dominicana per dimostrare quanto internazionale sia il cacao. Fra gli appuntamenti più interessanti e alternativi, la sfilata del Chocolate Fashion Show con il coinvolgimento dei maestri cioccolatieri che diventano ‘stilisti’ con i sarti della scuola di moda Teatro della Moda con le modelle vestite di abiti al cioccolato.

Commenta!

Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento

Articoli Correlati
Roma Chocolate 2017, la Festa del Cioccolato nella Capitale

Roma Chocolate 2017, la Festa del Cioccolato nella Capitale

Torna RomaChocolate 2017, l’appuntamento dedicato agli amanti del cioccolato: c’è tempo fino alla serata del 10 dicembre per potersi immergere nell’atmosfera della festa della cioccolata della Capitale che si svolge […]

Cioccoshow 2017, a Bologna dal 17 novembre

Cioccoshow 2017, a Bologna dal 17 novembre

L’appuntamento è fissato dal 17 al 19 novembre a Bologna, in pizza XX Settembre, con l’inizio del Cioccoshow 2017, il tradizionale appuntamento dedicato al cioccolato, pensato per i più grandi […]

Eurochocolate 2017, dal 13 al 22 ottobre a Perugia

Eurochocolate 2017, dal 13 al 22 ottobre a Perugia

Tutto pronto per Eurochocolate 2017, la manifestazione interamente dedicata al cioccolato che quest’anno si terrà dal 13 al 22 ottobre a Perugia e che si presenta con un claim del […]

Cioccolato rosa, arriva il nuovo Barry Callebaut

Cioccolato rosa, arriva il nuovo Barry Callebaut

Dopo la torta unicorno arriva il cioccolato rosa: una delizia per gli occhi e per il palato. Si chiama Barry Callebaut ed è un colore che di certo appassionerà anche […]

Salon du Chocolat Milano 2017, la kermesse dedicata al cioccolato dal 9 al 12 febbraio

Salon du Chocolat Milano 2017, la kermesse dedicata al cioccolato dal 9 al 12 febbraio

L’appuntamento per tutti gli amanti del cioccolato è fissato dal 9 al 12 febbraio con il Salon du Chocolat Milano 2017, la seconda edizione della kermesse interamente dedicata al cioccolato che […]