Cioccolato e uvetta sono gli ingredienti necessari per la preparazione dei fudge bars con cioccolato e uvetta, i classici dolcetti inglesi che vengono arricchiti anche dalla nocciole.
Sono dolcetti diffusi soprattutto in Inghilterra e in Irlanda, hanno una forma rettangolare e la ricetta base può essere personalizzata in tanti modi diversi, in questo caso con nocciole, cioccolato fondente e uvetta.
Fudge bars con cioccolato e uvetta
Per preparare i vostri fudge bars, dovrete riscaldare il forno a 190 gradi e nel frattempo preparare l’impasto. Passate al setaccio 130 grammi di farina, aggiungete anche un cucchiaino di lievito in polvere e aggiungete un po’ di sale. | |
Versate all’interno di una pentola 50 grammi di burro, 60 grammi di cioccolato fondente spezzettato fino a quando non si sarà sciolto del tutto. Montate un uovo, aggiungete anche 220 grammi di zucchero, aggiungete il cioccolato fuso e la farina setacciata e lasciata da parte. | |
Aggiungete anche le nocciole, l’uvetta, spezzettate e triturate, e aggiungete anche un cucchiaino di aroma di vaniglia mescolando con cura. | |
Imburrate una teglia per il forno, versatevi sopra l’impasto preparato e distribuitelo uniformemente sulla teglia livellandolo con un coltello e poi infornate. Lasciate cuocere in forno per circa 25 minuti e poi togliete la teglia dal forno. Attendete che il dolce si sia raffreddato, tagliatelo a rettangoli di circa 2 per 4 centimetri e servitelo. |
[photo courtesy of thinkstock]
Ottimo snack tutto da gustare a merenda o nell’arco della giornata, sono veramente sfiziosi e adatti a grandi e bambini.
FUDGE CON CIOCCOLATO E PISTACCHI
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