Una torta dal sapore rustico, ma davvero rustico: la torta rustica con uvetta, noci e cioccolato è una torta facile da preparare perfetta anche per la colazione che vi regalerà non poca energia.
La ricetta base con farina, uvetta, noci e cioccolato può anche essere ulteriormente arricchita e personalizzata: potrete usare diversi tipi di farina come ad esempio la farina di frumento o anche la farina di farro per rendere ancora più rustico il sapore della ricetta che si contraddistingue proprio per un tipo particolare di farina.
Torta rustica con uvetta, cioccolato e noci
180 grammi farina di frumento o di farro | 1 uovo | 100 grammi zucchero di canna | 1 bustina di lievito | 100 grammi latte | 100 grammi noci - 100 grammi uvetta - 100 grammi di cioccolato
 | Preparate l’uvetta: lavatela e lasciatela ammollare all’interno dell’acqua tiepida. Nel frattempo accende il forno a 180 gradi. |
 | Prendete una ciotola e versatevi all’interno un uovo e cominciatelo a sbattere insieme allo zucchero di canna. Continuate a mescolare perché la vostra crema dovrà diventare bene amalgamata e morbida. |
 | Mescolate e aggiungete anche la bustina di lievito per far ricrescere la torta, un po’ di latte per lasciate ammorbidire il tutto e mescolate. Il vostro impasto è praticamente pronto. |
 | Scolate e tamponate le uvette strizzate, rompete grossolanamente i gherigli di noci e triturate il cioccolato. Aggiungete il tutto al composto, mescolate e versate in una teglia. Infornate per circa 40 minuti e poi sformate. Servite dopo aver spolverizzato con dello zucchero a velo. |
[photo courtesy of thinkstock]
Potrete anche aggiungere alle noci le mandorle o magari anche i fichi secchi e la vostra torta sarà ancora più gustosa.
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