Cuore di cioccolato e panna

 
Brownie
17 Febbraio 2008
4 commenti

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Occorrente per 8 persone

Tempo di preparazione: 50 minuti

INGREDIENTI:

  1. 250 g di cioccolato fondente al 70%
  2. 250 g di zucchero
  3. 8 uova
  4. 225 g di burro
  5. 100 g farina
  6. panna montata per decorare
  7. burro per ungere

PREPARAZIONE:

Riscaldare il forno a 200°. Prendere il cioccolato, spezzettarlo e farlo sciogliere a bagnomaria. Nel frattempo mettere le uova e lo zucchero in una terrina e montarle a neve con la frusta elettrica. Una volta sciolto il cioccolato unire il burro e far sciogliere il tutto mescolando con un cucchiaio di legno. Unire quindi il composto di cioccolato con le uova e lo zucchero montati a neve e mescolare il tutto aggiungendo con un cucchiaio la farina setacciata.

PRESENTAZIONE:

Prendere 8 stampini ungeteli con il burro e versate il composto all’interno senza riempire fino al bordo, dopodichè metteli in frigo per circa 30 minuti. Una volta raffreddati inseriteli nel forno ben caldo per circa 10/15 minuti o per lo meno fino a quando il composto sara arrivato al bordo degli stampini. Tirateli fuori dal forno e con la punta di un coltello staccate dalle pareti il dolcetto per poi rovescialo su di un piattino. Decorate a piacere con del cioccolato precedentemente fuso a bagnomaria e con abbondante panna montata.

Buon appetito

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Commento

  • #1claudia

    secondo te, si può fare col cioccolato bianco?

    17 Feb 2008, 11:07 am Rispondi|Quota
  • #2Mastro Chocolat

    non lo so bisognerebbe provare, io so solo che si usa la cioccolata fondente per la sua maggiore densità rispetto alle altre cioccolate

    17 Feb 2008, 11:51 am Rispondi|Quota
  • #3Rosetta

    I agree with you on this a single distinct, it actually makes sense this vogue.

    16 Set 2011, 12:42 am Rispondi|Quota
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