Cheese cake

Cheesecake alla Nutella di Nigella

Pubblicato il 15/05/2015 di: Fabiana R. commenti
Cheesecake alla Nutella di Nigella

Di certo non sarà ipocalorica, ma è buonissima: parliamo della cheesecake alla Nutella di Nigella, la foodwriter inglese nota soprattutto per le sue ricette particolarmente ricche e gustose. Impegnata anche nella rivisitazione di piatti tipici della cucina italiana, Nigella propone […]Continua a leggere

Torta grasshopper di Nigella Lawson

Pubblicato il 29/04/2015 di: Fabiana R. commenti
Torta grasshopper di Nigella Lawson

Oggi proponiamo la ricetta della torta grasshopper nella variante di Nigella Lawson (qui la ricetta della mousse al cioccolato e marshmellow). Si tratta di una torta dalla consistenza morbida (stile bavarese), ma arricchita da una croccante crosta al cioccolato e […]Continua a leggere

Cheesecake al cioccolato e cocco

Pubblicato il 21/04/2015 di: Ishtar commenti
Cheesecake al cioccolato e cocco

Il cheesecake al cioccolato e cocco mette tutti d’accordo. Basato su un abbinamento più che collaudato, rappresenta un dolce di fine pasto perfetto per ogni occasione, dalle feste di compleanno al pranzo della domenica. Come al solito prevede una base […]Continua a leggere

Cheesecake con la marmellata

Pubblicato il 20/04/2015 di: Fabiana R. commenti
Cheesecake con la marmellata

Esistono moltissime diverse varianti della cheesecake, il dolce americano che spopola anche in Italia: dopo la versione light oggi proponiamo la versione del cheesecake con la  marmellata. Ideale per la merenda, com e dessert, ma anche per colazione, la cheesecake con la […]Continua a leggere

Cheesecake con frutta e yogurt magro

Pubblicato il 15/04/2015 di: Fabiana R. commenti
Cheesecake con frutta e yogurt magro

La cheesecake è il classico dolce di New York che sta spopolando anche nel nostro Paese: la base croccante di biscotti e burro si unisce alla morbidezza della crema in un dessert perfetto per ogni momento.   Se poi volete […]Continua a leggere

Cheesecake robiola e ricotta con fragole

Pubblicato il 30/03/2015 di: Ishtar commenti
Cheesecake robiola e ricotta con fragole

Ho provato innumerevoli ricette di cheesecake cercando ogni volta quella perfetta per i miei gusti e devo dire, forse, di averla trovata. Mi riferisco al cheesecake robiola e ricotta con fragole, dessert appagante e fresco, perfetto per le tiepide giornate […]Continua a leggere

Torta dolce di formaggi

Pubblicato il 24/03/2015 di: Fabiana R. commenti
Torta dolce di formaggi

Avete presente la classica cheesecake newyorkese che sta spopolando da qualche tempo a questa parte anche in Italia?   Oggi prepariamo la versione italiana della cheesecake: si tratta della torta dolce ai formaggi.Continua a leggere

Cheesecake al mascarpone e caffè

Pubblicato il 15/01/2015 di: Ishtar commenti
Cheesecake al mascarpone e caffè

Tra i tanti cheesecake provati fino ad ora mi mancava ancora questo, senza cottura, di grande gusto. Il cheesecake al mascarpone e caffè è un dolce al cucchiaio davvero libidinoso, merito dell’incontro tra il caffè, la panna ed il mascarpone, […]Continua a leggere

Cheesecake cachi e vaniglia

Pubblicato il 17/11/2014 di: Fabiana R. commenti
Cheesecake cachi e vaniglia

Il cheesecake di cachi e vaniglia è una variante tipicamente autunnale del classico cheesecake americano. Il profumo di vaniglia si unisce perfettamente al sapore dolce cachi per un dolce davvero ottimo che non tradisce le caratteristiche del cheesecake (qui la […]Continua a leggere

Cheesecake al cioccolato e mascarpone

Pubblicato il 08/11/2014 di: Ishtar commenti
Cheesecake al cioccolato e mascarpone

Alzi la mano chi di fronte ad una fetta di cheesecake non veda la propria salivazione aumentare di colpo e la propria mano tendere alla più vicina forchetta. Se amate, come me, i cheesecake non potete perdere quello al cioccolato […]Continua a leggere

Banoffie Pie inglese

Pubblicato il 09/09/2014 di: Fabiana R. commenti
Banoffie Pie inglese

Se vi piace la classica cheesecake americana, (ottima la variante cheesecake al cioccolato gianduia)di certo non disdegnerete la banoffie pie, il tradizionale dolce inglese che accompagna il tè delle cinque. Continua a leggere

Cheesecake al kiwi

Pubblicato il 12/08/2014 di: Fabiana R. commenti
Cheesecake al kiwi

Il cheesecake al kiwi è una variante fresca del classico cheesecake, un vero e proprio must per le giornate estive. Il cheesecake è la torta americana per eccellenza che si presenta con una base croccante a base di biscotti e […]Continua a leggere

Cheesecake freddo al limone con frutta per Ferragosto

Pubblicato il 04/08/2014 di: Ishtar commenti
Cheesecake freddo al limone con frutta per Ferragosto

Ferragosto si avvicina, avete già scelto come e dove lo trascorrerete? Nel caso in cui rimaniate a casa, vostra o di amici, vi suggerisco un dolce ideale da proporre per l’occasione, fresco, leggero, colorato, estivo, goloso: insomma, cosa volere di […]Continua a leggere

Il cheesecake all’ananas senza cottura

Pubblicato il 21/07/2014 di: Ishtar commenti
Il cheesecake all’ananas senza cottura

Oggi vi propongo un dolce adatto all’estate, che non richiede la cottura in forno e conseguentemente ci risparmia una sauna in cucina. Sto parlando del cheesecake all’ananas. Dessert unico nel sapore, il cheesecake all’ananas si presta ad una serie di […]Continua a leggere

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