Cheese cake

La cheesecake è un dolce anglosassone che conosce infinite varianti e oggi prepariamo le minicheesecake alla melagrana, piccole, deliziose porzioni di un dolce fresco. Naturalmente potrete anche preparare una cheesecake unica con lo stesso tipo di procedimento (qui la cheesecake […]Continua a leggere

Voglia di un dolce fresco e goloso, magari di una cheesecake, ma nessuna intenzione di mettersi ore ai fornelli? Allora perchè non optare per la cheesecake nel bicchiere? Trattasi di una soluzione furba per soddisfare la voglia di dolce in […]Continua a leggere

La cheesecake con riso soffiato e nutella è un dessert semplicemente irresistibile per adulti e per bambini. È una delle varianti più golose del classico dolce americano: morbida ma croccante presenta una base e una copertura di riso soffiato e […]Continua a leggere

La cheesecake con cioccolato e arance è solo una della ennesime varianti del classico dolce americano. Stavolta la ricetta proposta prevede una base con biscotti al cioccolato e burro fuso e una copertura con panna e ricotta.Continua a leggere

Se siete amanti dei dolci “stellati” ecco una ricetta tutta da provare in casa. Si tratta della cheesecake toscana di Cristiano Tomei che viene servita nel suo ristorante stellato L’Imbuto di Lucca.  Continua a leggere

Se vi piace il cheesecake, il dolce americano per eccellenza, ecco una variante tutta da provare, ma soprattutto se non temete il conto delle calorie: oggi proponiamo la ricetta del cheesecake con nutella e cocco. Di certo cocco e nutella […]Continua a leggere

Amanti della pasticceria siciliana vi presento una ricetta che non potrete non realizzare all’istante, quella della cannolo cheesecake. Di cosa si tratta? Di un dolce a dir poco libidinoso realizzato a partire dagli ingredienti caratteristici di ogni cannolo ripieno che […]Continua a leggere

La cheesecake con panna e Philadelphia è sicuramente uno dei miei dolci preferiti. Che io abbia un debole per i dessert al formaggio è cosa risaputa, ma so di non essere la sola, ecco perchè, una volta provata anche questa […]Continua a leggere

Se vi piace il cheesecake e volere sperimentare qualche variante, ecco la ricetta giusta che fa per voi: oggi proponiamo il cheesecake con il crumble di quinoa, una versione particolarmente leggera del vostro dolce preferito. Anche in questo caso la […]Continua a leggere

Se volete preparare un dolce speciale in occasione della Festa delle donne, ecco una rivisitazione in tema della classica cheesecake. Si tratta della cheesecake della festa delle donne, un dolce colorato ricco di frutti tropicali.Continua a leggere

Il chesecake al tiramisù senza cottura è il perfetto mix tra uno dei dolci americani più apprezzati ed un dessert italiano per il quale molti ci invidiano all’Estero. Devo ammettere si tratti probabilmente dei miei due dolci preferiti in assoluto: […]Continua a leggere

Pronti per una nuova e golosa ricetta? Il cheesecake alla ricotta di In Cucina con Buddy è dedicato a tutti gli amanti dei dolci al formaggio. Questo ne è praticamente pieno. Non vi ritroverete davanti il classico cheesecake: quello che […]Continua a leggere

Se dopo le feste avete ancora in casa nocciole, è arrivato il momento di preparare una gustosa cheesecake con nocciole e caramello, zuccherosa variante del classico dolce americano. La base di biscotti e burro fuso resta praticamente invariata, ma potrete […]Continua a leggere

La torta morbida al burro di arachidi, che definirei più che altro un cheesecake, è uno dei dolci che mi ha più colpito dall’inizio della Prova del cuoco. Una cosa è certa: nel caso in cui siate a dieta evitate […]Continua a leggere