Siete pronti per scoprire un dolce della tradizione piemontese probabilmente originario della zona delle Langhe? Si? Allora andiamo a preparare il bonet nella versione di Cotto e Mangiato. Documentandomi su [...]

Non avevo mai provato la ricetta di un budino che prevedesse come base i fiocchi di formaggio. Anzi, per la verità, erano secoli che non ne acquistavo una confezione neanche [...]

Non è un creme caramel ma ha la stessa consistenza ed in parte lo stesso aspetto, ma non nel colore. Si tratta del flan de leche , una ricetta di [...]

Un altro budino al cioccolato direte voi? Beh, proprio al cioccolato no, questa volta si tratta di un budino al cacao, ma perchè rinunciare ad un classico della pasticceria che [...]

Di creme al cioccolato ne esistono un’infinità, con o senza panna, con diversi tipi di cioccolato, o in assenza di questo, con il cacao. La ricetta della crema ricca al [...]

In realtà volendo essere precisi il nome di questo dolce tipicamente siciliano che quì chiamo Gelo di anguria sarebbe “Gelo di mellone“, ma per capirci si tratta di una sorta [...]

Questa è una ricetta davvero particolare e buonissima, anche se dalla preparazione un po’ laboriosa. Come tutti i budini, anche questo budino all’ananas, presuppone una cottura, in questo caso doppia [...]

Se volete un dessert fresco, simpatico, adatto a tutti e molto originale questa è la ricetta giusta, dovete assolutamente provare questi budini di fragola con panna e pistacchi. Devo dire [...]

Una variante sfiziosa del budino al cioccolato classico è questa al cioccolato bianco, facilissima da fare e perfetta per concedersi un dolce momento di relax o anche per regalare ai [...]

Il Bunet, da pronunciare proprio così come si scrive, visto che il termine è piemontese e non francese (come si potrebbe facilmente pensare), è uno dei dolci più antichi della [...]

Siamo abituati a gustare dolci come il creme caramel o la panna cotta quando andiamo a mangiare fuori e a seconda della voglia del momento o anche della stagione decidiamo [...]

La prima ricetta per preparare la creme brulée è stata trovata in un libro di cucina francese, un libro della fine del 1600, e questo ci fa pensare a quanto [...]

Adesso che andiamo verso la bella stagione i dolci al cucchiaio sono davvero ottimi, sono freschi e quindi un dono speciale da offrire agli amici dopo una bella cena, e [...]

Il budino è il classico dolce che si prepara per i bambini e a dire la verità da quando esistono tutte le varie preparazioni già pronte, che esistono almeno da [...]