Creme brulè, budini

Crema al cioccolato kinder

Pubblicato il 24/12/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema al cioccolato kinder

La crema al cioccolato è da sempre uno dei dessert al cucchiaio più amati: ma avete mai provato la crema al cioccolato kinder? Sia che utilizziate il kinder maxi che le barrette kinder il risultato non cambia: una delizia per […]Continua a leggere

Budino di pane raffermo

Pubblicato il 06/12/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino di pane raffermo

Pane avanzato in casa? Quale miglior modo per consumarlo che utilizzarlo nella preparazione di un budino? Così come il budino di pane di Benedetta Parodi, quello che vi propongo oggi è un dolce povero ma semplicemente goloso, merito degli ingredienti […]Continua a leggere

Budino alla vaniglia senza panna

Pubblicato il 27/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino alla vaniglia senza panna

Ottimo come leggero dessert di fine pasto, il budino alla vaniglia senza panna non per questo è meno ricco. A renderlo più corposo ci sono comunque le uova, ben 4, che ne garantiscono una consistenza soda e compatta grazie alla […]Continua a leggere

Tortini dolci di zucca e ricotta

Pubblicato il 25/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Tortini dolci di zucca e ricotta

I tortini dolci di zucca e ricotta rappresentano dei dessert semplici ma accattivanti da poter servire a fine pasto. Un incrocio tra un budino ed un flan dei quali recano le caratteristiche principali: consistenza scioglievole e delicata. Che l’incontro tra […]Continua a leggere

Crema al mango di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 20/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Crema al mango di Cotto e Mangiato

La crema al mango di Cotto e Mangiato è un dolce perfetto da servire al termine di pranzi e cene: dal sapore esotico, fresco e pronto ad allietare il palato, è realizzabile anche con il Bimby. La crema al mango […]Continua a leggere

Panbrioches con crema al mascarpone

Pubblicato il 16/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Panbrioches con crema al mascarpone

Pronti per la ricetta del panbrioches con crema al mascarpone? Tratta dai Menù di Benedetta, è un dessert adatto ad essere servito a fine pasto. Che sia preparato in casa con il lievito madre, che sia realizzato con il Bimby […]Continua a leggere

Gelatina al succo d’uva

Pubblicato il 11/11/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Gelatina al succo d’uva

Pronti per provare la ricetta della gelatina al succo di uva? Un dolce al cucchiaio super semplice da realizzare e senza l’utilizzo della colla di pesce, che in molti demonizzano e che in ogni caso non risulterebbe adatta nel caso […]Continua a leggere

Budino viennese di Benedetta Parodi

Pubblicato il 31/10/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino viennese di Benedetta Parodi

L’autunno, si sa, ispira la preparazione di dolci al cioccolato ed a tale categoria appartiene il budino viennese di Benedetta Parodi, che avevo visto parecchio tempo fa ormai e che ho finalmente deciso di realizzare anche io. Si tratta di […]Continua a leggere

Budino di semi di chia

Pubblicato il 14/10/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino di semi di chia

Rieccomi con una ricetta semplicissima molto in voga al momento, specie tra i sostenitori di un’alimentazione sana e naturale. Sto parlando del budino di semi di chia, o chia pudding, come da ricetta originale. Trattasi di un dessert al cucchiaio […]Continua a leggere

Crème Brûlée con mirtilli di Benedetta Parodi

Pubblicato il 17/09/2016 di: Emma 0 commenti
Crème Brûlée con mirtilli di Benedetta Parodi

Come tutti i dolci proposti da Benedetta Parodi, anche la Crème Brûlée con mirtilli non fa certo eccezione. Il successo della Parodi d’altra parte consiste proprio nell’estrema facilità delle sue ricette.Continua a leggere

Flan al latte condensato (VIDEO)

Pubblicato il 30/08/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Flan al latte condensato (VIDEO)

Adoro i dolci al cucchiaio scioglievoli come questo: il flan al latte condensato, che potrete realizzare facilmente seguendo il video veloce, rappresenta una ricetta alla portata di tutti che permette, allo stesso tempo, di fare un’ottima figura con i propri […]Continua a leggere

Flan al frutto della passione (VIDEO)

Pubblicato il 18/06/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Flan al frutto della passione (VIDEO)

Rieccomi con una nuova ed imperdibile ricetta. Oggi vi propongo un dolce al cucchiaio insolito, almeno per me: il flan al frutto della passione. Trattasi di un dessert da preparare davvero in qualsiasi occasione anche se si presta in particolar […]Continua a leggere

Budino di nocciole

Pubblicato il 28/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Budino di nocciole

Non sono solita preparare i budini, ma una volta assaggiato questo ho voluto riproporlo alla prima occasione utile. Cremoso, dal sapore eccezionale e perfetto da servire a fine pasto con un ciuffo di panna montata, il budino di nocciole si […]Continua a leggere

Mousse di caprino con fragole al marsala

Pubblicato il 10/04/2016 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Mousse di caprino con fragole al marsala

La mousse di caprino con fragole al marsala è un insolito ma assolutamente da non perdere dessert al cucchiaio perfetto da servire al termine di qualsiasi pranzo o cena, meglio se durante la primavera, quando le fragole sono di stagione […]Continua a leggere