Creme e gelatine

Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Pubblicato il 13/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, al cocco o chantilly: fra le preparazioni più versatili in cucina, la crema può essere utilizzata soprattutto come ingrediente per una serie di dolci più elaborati, ma oggi proponiamo la preparazione di un dolce […]Continua a leggere

Flan croccante di cioccolato e caffè

Pubblicato il 11/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Flan croccante di cioccolato e caffè

Croccante fuori e assolutamente morbido dentro. Una vera esplosione di delizia: parliamo del flan croccante di cioccolato e caffè. La superficie croccante si spezza con il cucchiaino per regalare spazio a un soffice interno a base di cioccolato aromatizzato al […]Continua a leggere

Ricetta veloce della crema diplomatica

Pubblicato il 03/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ricetta veloce della crema diplomatica

Crema al cocco, crema chantilly o crema pasticcera… ma quante creme possono essere preparate in cucina? Molte, davvero moltissime: oggi propiniamo la ricetta della crema diplomatica che deriva dalla fusione di due preparazioni base della classica pasticceria, la crema pasticciera […]Continua a leggere

Nutella vegana, la ricetta casalinga

Pubblicato il 29/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Nutella vegana, la ricetta casalinga

Ma quanto è buona la Nutella? Piace praticamente a tutti per il suo inconfondibile gusto di nocciola  e di cioccolato. Potete mangiarla a cucchiaini, spalmata su una fetta di pane, su una fetta biscottata, è perfetta per poter farcire qualsiasi […]Continua a leggere

Colomba di Pasqua, due creme per farcirla

Pubblicato il 10/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Colomba di Pasqua, due creme per farcirla

La colomba è senza dubbio il dolce d’elezione di Pasqua dopo le uova di cioccolato: la versione classica è quella semplice con la glassa di zucchero e le mandorle, ma ormai in commercio ne esistono davvero di moltissimi tipi e […]Continua a leggere

Crema all’arancia all’acqua, la ricetta senza uova e latte

Pubblicato il 04/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema all’arancia all’acqua, la ricetta senza uova e latte

Profumate, saporite e fresche: le arance sono perfette per essere utilizzate come ingrediente per dolci e dessert, ma anche come aroma. Oggi però proponiamo la ricetta della crema all’arancia all’acqua.  Si tratta di una crema non come tutte le altre, […]Continua a leggere

Coppette di panna fresca con salsa mou

Pubblicato il 18/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Coppette di panna fresca con salsa mou

Panna fresca e zucchero. Non vi serve altro per preparare una squisita panna alla crema mou. Farete felici grandi e piccini e potrete prepararla in pochissimo tempo. Potrete servite la vostra panna con salsa mou all’interno di coppette singole come […]Continua a leggere

Crema al cocco, la ricetta veloce

Pubblicato il 17/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al cocco, la ricetta veloce

Stanchi della solita crema? Oltre alla crema frangipane, la crema chantilly e la crema al limone, proponiamo oggi la ricetta della crema al cocco. Si prepara utilizzando latte e latte di cocco ed è la soluzione alternativa come crema per […]Continua a leggere

Crema cioccolato e vaniglia di Martha Stewart

Pubblicato il 10/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema cioccolato e vaniglia di Martha Stewart

Come preparare i buonissimi biscotti al cioccolato di Martha Stewart? È importantissimo avere a disposizione la crema giusta. Vediamo come realizzare in pochi passi la crema vaniglia e cioccolato di Martha Stewart. Potrete utilizzarla non solo per i biscotti, ma anche […]Continua a leggere

Crema al burro, la ricetta base

Pubblicato il 07/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al burro, la ricetta base

La crema al burro è una della preparazioni base della pasticceria che potrete utilizzare in molte preparazioni diverse. È ottima per essere utilizzata come decorazione o farcitura per le torte e i cupcake da utilizzarsi come tocco finale. È abbastanza […]Continua a leggere




Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

Pubblicato il 06/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti



Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

La crema pasticcera rappresenta un ingrediente veramente irrinunciabile in cucina: ideale per farcire le torte o da servire come dolce al cucchiaio può essere preparata anche in versione vegana. La crema pasticcera vegana non contiene derivati di origine animale e […]Continua a leggere

Crema pasticciera, la ricetta semplice

Pubblicato il 07/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema pasticciera, la ricetta semplice

È una delle preparazioni base più utilizzate in cucina, ma come preparare una buona crema pasticcera in casa? La ricetta proposta dall’esperta Sara Accorroni, campionessa mondiale di pasticceria, è semplice, ma di sicura riuscita.Continua a leggere

Crema curd al mandarino

Pubblicato il 28/11/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema curd al mandarino

Tutti conoscono il lemon curd, la crema al limone che viene servita insieme ai biscotti o comunque impasti croccanti.   Oggi però proponiamo la curd al mandarino, variante autunnale della ricetta. Protagonisti assoluti sono i mandarini, frutto protagonista della stagione […]Continua a leggere

Ganache al pistacchio

Pubblicato il 05/11/2016 di: Ishtar 0 commenti
Ganache al pistacchio

Pronti per la ricetta della ganache al pistacchio? Degna sostituta di quella al semplice cioccolato, trattasi di un dessert imperdibile per gli amanti del genere nonchè dai mille utilizzi, tra i quali quello di andare a costituire il ripieno goloso […]Continua a leggere

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