Creme e gelatine

Coppette di panna fresca con salsa mou

Pubblicato il 18/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Coppette di panna fresca con salsa mou

Panna fresca e zucchero. Non vi serve altro per preparare una squisita panna alla crema mou. Farete felici grandi e piccini e potrete prepararla in pochissimo tempo. Potrete servite la vostra panna con salsa mou all’interno di coppette singole come […]Continua a leggere

Crema al cocco, la ricetta veloce

Pubblicato il 17/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al cocco, la ricetta veloce

Stanchi della solita crema? Oltre alla crema frangipane, la crema chantilly e la crema al limone, proponiamo oggi la ricetta della crema al cocco. Si prepara utilizzando latte e latte di cocco ed è la soluzione alternativa come crema per […]Continua a leggere

Crema cioccolato e vaniglia di Martha Stewart

Pubblicato il 10/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema cioccolato e vaniglia di Martha Stewart

Come preparare i buonissimi biscotti al cioccolato di Martha Stewart? È importantissimo avere a disposizione la crema giusta. Vediamo come realizzare in pochi passi la crema vaniglia e cioccolato di Martha Stewart. Potrete utilizzarla non solo per i biscotti, ma anche […]Continua a leggere

Crema al burro, la ricetta base

Pubblicato il 07/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema al burro, la ricetta base

La crema al burro è una della preparazioni base della pasticceria che potrete utilizzare in molte preparazioni diverse. È ottima per essere utilizzata come decorazione o farcitura per le torte e i cupcake da utilizzarsi come tocco finale. È abbastanza […]Continua a leggere




Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

Pubblicato il 06/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti



Ricetta crema pasticcera vegana alla vaniglia

La crema pasticcera rappresenta un ingrediente veramente irrinunciabile in cucina: ideale per farcire le torte o da servire come dolce al cucchiaio può essere preparata anche in versione vegana. La crema pasticcera vegana non contiene derivati di origine animale e […]Continua a leggere

Crema pasticciera, la ricetta semplice

Pubblicato il 07/02/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema pasticciera, la ricetta semplice

È una delle preparazioni base più utilizzate in cucina, ma come preparare una buona crema pasticcera in casa? La ricetta proposta dall’esperta Sara Accorroni, campionessa mondiale di pasticceria, è semplice, ma di sicura riuscita.Continua a leggere

Crema curd al mandarino

Pubblicato il 28/11/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema curd al mandarino

Tutti conoscono il lemon curd, la crema al limone che viene servita insieme ai biscotti o comunque impasti croccanti.   Oggi però proponiamo la curd al mandarino, variante autunnale della ricetta. Protagonisti assoluti sono i mandarini, frutto protagonista della stagione […]Continua a leggere

Ganache al pistacchio

Pubblicato il 05/11/2016 di: Ishtar 0 commenti
Ganache al pistacchio

Pronti per la ricetta della ganache al pistacchio? Degna sostituta di quella al semplice cioccolato, trattasi di un dessert imperdibile per gli amanti del genere nonchè dai mille utilizzi, tra i quali quello di andare a costituire il ripieno goloso […]Continua a leggere

Coppette con crema e mele

Pubblicato il 29/10/2016 di: Ishtar 0 commenti
Coppette con crema e mele

Quando ho voglia di un dolce al cucchiaio semplice da realizzare ma che mi regali grandi soddisfazioni punto sempre (o quasi) sulla crema pasticcera. Ed anche in questo caso non mi ha delusa. Le coppette con crema e mele, ricetta […]Continua a leggere

Isole flottanti

Pubblicato il 01/10/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Isole flottanti

Le ile flottanti sono un classico della pasticceria francese.   Il nome è decisamente poetico (isole flottanti) e in effetti si tratta di un’isola di albumi adagiati sulla morbida crema inglese.  Continua a leggere

Coppa allo yogurt greco e caffè

Pubblicato il 29/07/2016 di: Ishtar 0 commenti
Coppa allo yogurt greco e caffè

Mi capita spesso, ultimamente, di improvvisare dei dolci al cucchiaio, semplici ma veloci, proprio con gli ingredienti a disposizione in casa sul momento. Mi è successo così di preparare delle coppe allo yogurt greco e caffè. Estramamente golose sono adatte […]Continua a leggere

Crema al mascarpone e lamponi

Pubblicato il 15/07/2016 di: Ishtar 0 commenti
Crema al mascarpone e lamponi

Non so se accada anche a voi, ma quando la voglia di dolce mi chiama devo assolutamente soddisfarla in pochi minuti. Quando non ho dei dolcetti pronti in casa una delle preparazioni che mi regala sempre grandi soddisfazioni è la […]Continua a leggere

Crema frangipane

Pubblicato il 05/07/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Crema frangipane

Crema chantilly o ganache sono solo alcune delle creme base indispensabili in cucina.     Oggi proponiamo la ricetta della crema frangipane, una preparazione particolarmente gustosa a base di farina di mandorle. (qui la ricetta della sbriciolata con crema di limone). Continua a leggere

Latte condensato fatto in casa

Pubblicato il 25/06/2016 di: Fabiana R. 0 commenti
Latte condensato fatto in casa

Il latte condensato è un ingrediente che spesso e volentieri viene utilizzato per la preparazione di dolci casalinghi. Che ne direste allora di provare una ricetta per prepararlo in casa e averlo sempre a disposizione?Continua a leggere

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