Creme e gelatine

Bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto 

Pubblicato il 29/04/2018 di: Emma 0 commenti
Bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto 

Ecco una ricetta adatta per chi ha poco tempo a disposizione, ma intende fare bella figura:  i bicchierini di crema al  limone e lingue di gatto sono un dolcetto veloce da preparare e di effetto assicurato. Sono un dolce al cucchiaio […]Continua a leggere

Crema di limone meringata

Pubblicato il 03/04/2018 di: Emma 0 commenti
Crema di limone meringata

Ecco un dolce adatto per la primavera e la bella stagione: la crema di limone meritata unisce semplicità e alla dolcezza della crema la croccantezza della meringa. Si tratta però di un dolce al cucchiaio che viene leggermente rivisitato che […]Continua a leggere

Pasqua, il dolce a tre strati vegano

Pubblicato il 31/03/2018 di: Emma 0 commenti
Pasqua, il dolce a tre strati vegano

Un menù vegano in occasione della Pasqua: le portate sono state realizzate da Funny Veg Academy per la LAV e si compone di una serie di portate tutte rigorosamente vegane. Come dessert viene proposto il dolce a tre strati vegano, […]Continua a leggere

Cocotte di panettone con crema al cioccolato bianco e arancia

Pubblicato il 28/12/2017 di: Emma 0 commenti
Cocotte di panettone con crema al cioccolato bianco e arancia

Panettone in casa? A Natale e durante tutte le feste di fine anno è un classico avere in casa del panettone magari anche avanzato: cominciano a mangiarlo anche a colazione o un poi in tutti i momenti della giornata. Forse […]Continua a leggere

Tris colorato di creme in bicchiere

Pubblicato il 11/12/2017 di: Emma 0 commenti
Tris colorato di creme in bicchiere

Facile e scenografico da preparare, il tris di crema in bicchiere è un dolce al cucchiaio adatto per tante esigenze diverse: si prepara utilizzando il latte, la panna e le uova per la preparazione delle crema. Crema che poi viene […]Continua a leggere

Crema catalana, la ricetta tradizionale

Pubblicato il 05/12/2017 di: Emma 0 commenti
Crema catalana, la ricetta tradizionale

    È un dolce molto semplice semplicissimo da preparare e perfetto da servire in pratiche monoporzioni: la ricetta tradizionale della crema catalana è perfetta per ogni occasione e vi consentirà di poter avere a disposizione un dolcetto facile da […]Continua a leggere

Crema con latte di mandorle

Pubblicato il 23/10/2017 di: Emma 0 commenti
Crema con latte di mandorle

È una della preparazioni base della pasticceria impossibili da non saper realizzare: la crema pasticciera al latte di mandorle è buonissima e molto versatile, particolarmente adatta per la preparazione di dolci di ogni genere, per farcire dolci, biscotti, cartellette o […]Continua a leggere

Crema dolce alle castagne

Pubblicato il 22/10/2017 di: Emma 0 commenti
Crema dolce alle castagne

Quando arrivano le castagne in autunno non avrete che l’imbarazzo della scelta su come utilizzarle in cucina, perché se è vero che  castagne sono buonissime se servite come fumanti caldarroste, è anche vero che possono essere presentate in tavola in […]Continua a leggere

Cioccopera di Guido Castagna

Pubblicato il 20/10/2017 di: Emma 0 commenti
Cioccopera di Guido Castagna

Cioccolato e pere sino fra i binomi più interessanti da provare anche per la stagione autunnale: oggi proponiamo la ricetta del Cioccopera di  Guido Castagna, maestro cioccolatiere molto noto al pubblico italiano anche in quanto volto televisivo della Prova del […]Continua a leggere

Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

Pubblicato il 20/10/2017 di: Emma 0 commenti
Crema di cachi vaniglia con cioccolato bianco

Non è una preparazione esattamente ipocalorica, ma la crema di cachi vaniglia al cioccolato bianco è una vera delizia. Da una parte ci sono i cachi, frutti di stagione morbidi e colorati, ricchi di vitamina C, potassio e betacarotene, ma […]Continua a leggere

Crema catalana senza uova

Pubblicato il 16/10/2017 di: Emma 0 commenti
Crema catalana senza uova

La crema catalana è uno dei dolci più classici della pasticceria internazionale, una crema che si caratterizza per la presenza della crosticina sulla superficie che si ottiene caramellando lo zucchero. Imprescindibili della ricetta sarebbero le uova, ma oggi proponiamo la […]Continua a leggere

Yogurt di riso, la ricetta fatta in casa

Pubblicato il 12/10/2017 di: Emma 0 commenti
Yogurt di riso, la ricetta fatta in casa

Stanche del solito yogurt? Oggi proponiamo la ricetta dello yogurt di riso, variante light perfetta per chi sia intollerante al lattosio o anche per chi segue una dieta vegana o per chi cerca qualcosa di molto leggero. L’ingrediente principale è […]Continua a leggere

Crema di limone con la meringa

Pubblicato il 09/10/2017 di: Emma 0 commenti
Crema di limone con la meringa

Il profumo della crema al limone e la bontà della meringa sono le caratteristiche di questo delizioso dolce cucchiaio: oggi prepariamo la crema di limone con la meringa, un dessert facilissimo da preparare perfetto per la conclusione di un pranzo […]Continua a leggere

Crema al cioccolato fondente senza farina

Pubblicato il 19/09/2017 di: Emma 0 commenti
Crema al cioccolato fondente senza farina

Crema sì, ma nella sua versione alternativa: se la tradizionale crema pasticciera si prepara con il latte, le uova e la farina, è anche vero che esistono molte varianti alternative più leggere, ma altrettanto gustose. Le versioni della crema “senza” […]Continua a leggere