Creme e gelatine

Ricetta base crema di noce di cocco

Pubblicato il 05/09/2017 di: Emma 0 commenti
Ricetta base crema di noce di cocco

Chantilly, al cacao, al limone, all’acqua frangipane: le creme base per la cucina e la pasticceria sono veramente molte, ma oggi proponiamo la ricetta della crema di noce di cocco. Il nome, e chiaramente l’ingrediente principale, lascia intuire che ci […]Continua a leggere

Porridge inglese, la ricetta di Bill Granger

Pubblicato il 04/09/2017 di: Emma 0 commenti
Porridge inglese, la ricetta di Bill Granger

Il porridge è un piatto tradizionale inglese ottimo per colazione: è una sorta di crema e il suo ingrediente principale è senza dubbio l’avena. Prepararlo è molto facile potrete arricchirlo con tutta una serie di ingredienti diversi. Generalmente viene servito […]Continua a leggere

Ricetta estiva, il fool di pesche

Pubblicato il 02/09/2017 di: Emma 0 commenti
Ricetta estiva, il fool di pesche

Il fool di pesche è uno dei dolci ideali per l’estate: è facile da preparare e necessita di pochi ingredienti che certamente avete in casa frutta, crema e panna. Può essere preparato al momento, poco prima di servirlo o in […]Continua a leggere

Crema allo yogurt, la ricetta base

Pubblicato il 18/08/2017 di: Emma 0 commenti
Crema allo yogurt, la ricetta base

Leggera, ma senza perdere il gusto: la crema allo yogurt è la variante light della tradizionale crema chantilly o della crema classica. È una preparazione base particolarmente apprezzata in cucina visto che è estremamente versatile, facile da preparare ed è […]Continua a leggere

Crema al forno con banane e cioccolato

Pubblicato il 10/08/2017 di: Emma 0 commenti
Crema al forno con banane e cioccolato

Banane e cioccolato sono connubio che piace a tutti: la ricetta della crema al forno con banane e cioccolato metterà senza dubbio tutti d’accordo come dessert estivo. Perfetto per essere servito in coppette monoporzione, questa ricetta è estremamente economica e […]Continua a leggere

Albicocche in gelatina con gelato

Pubblicato il 20/07/2017 di: Emma 0 commenti
Albicocche in gelatina con gelato

Spesso la frutta di stagione può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci o di piccole decorazioni da utilizzarsi ad esempio sui gelati, sulle crostate e un po’ in tutte le preparazioni della pasticceria. Oggi proponiamo la ricetta delle […]Continua a leggere

Composta light all’ananas

Pubblicato il 17/07/2017 di: Emma 0 commenti
Composta light all’ananas

Ananas, zucchero e pectina sono i tre ingredienti necessari per la preparazione di un dolcetto alla frutta leggero leggero: la composta light all’ananas è un dolce estivo che vi consente di poter utilizzare in modo leggermente diverso la classica ananas amatissima […]Continua a leggere

Crema di mandorle vegan

Pubblicato il 06/07/2017 di: Emma 0 commenti
Crema di mandorle vegan

Spesso demonizzata, la frutta secca invece non è poi così tanto calorica come sembrerebbe e inoltre è ottima, se mangiata con moderazione, anche per quanto concerne un sano spuntino. Oggi però vogliano proporre la ricetta della crema alla mandorle vegana, […]Continua a leggere

Dolci americani, gli Jello Shots alla gelatina

Pubblicato il 04/07/2017 di: Emma 0 commenti
Dolci americani, gli Jello Shots alla gelatina

Come festeggiare il 4 luglio negli Stati Uniti, ma non solo?  Proponiamo la ricetta degli Jello Shots alla Vodka e lampone una sorta di bevanda gelatina, rigorosamente alcolica che viene servita soprattutto in occasione delle serate universitarie negli States. Lo […]Continua a leggere

Crema di riso al limone

Pubblicato il 03/07/2017 di: Emma 0 commenti
Crema di riso al limone

Chi l’ha detto che il riso può essere utilizzato solo ed esclusivamente come ingrediente per i piatti salati. La crema di riso al limone è un dolce che vi farà decisamente cambiare idea: si tratta di un dolce light, economico […]Continua a leggere

Cheesecake facile scomposto con lamponi

Pubblicato il 28/06/2017 di: Emma 0 commenti
Cheesecake facile scomposto con lamponi

Ecco un dolce al cucchiaio che fa venire l’acquolina in bocca solo al primo sguardo: parliamo del cheesecake scomposto ai lamponi, la rivisitazione monoporzione del classico dolce americano. Dimenticate però le fettine da tagliare perché questo è un vero e […]Continua a leggere

Crema cotta con gelatina alle fragole

Pubblicato il 23/06/2017 di: Emma 0 commenti
Crema cotta con gelatina alle fragole

Le fragole sono delicate, dolci e saporite… Sono buonissime da mangiare naturalmente, ma spesso le utilizziamo anche per dolci e dessert di vario genere. Oggi proponiamo la crema cotta con gelatina di fragole, la versione ricca della crema che viene […]Continua a leggere

Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Pubblicato il 13/05/2017 di: Emma 0 commenti
Crema al caramello con biscotti al cioccolato

Crema alla vaniglia, crema al cioccolato, al cocco o chantilly: fra le preparazioni più versatili in cucina, la crema può essere utilizzata soprattutto come ingrediente per una serie di dolci più elaborati, ma oggi proponiamo la preparazione di un dolce […]Continua a leggere

Flan croccante di cioccolato e caffè

Pubblicato il 11/05/2017 di: Emma 0 commenti
Flan croccante di cioccolato e caffè

Croccante fuori e assolutamente morbido dentro. Una vera esplosione di delizia: parliamo del flan croccante di cioccolato e caffè. La superficie croccante si spezza con il cucchiaino per regalare spazio a un soffice interno a base di cioccolato aromatizzato al […]Continua a leggere