Crostate

Crostatine con ciliegie al Porto

Pubblicato il 22/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostatine con ciliegie al Porto

Rosse, allegre e dolcissime. Quando arrivano le ciliegie non vediamo l’ora di gustarle, ma anche utilizzarle per la preparazione di dolci e dolcetti: il periodo migliore per mangiarle da va metà maggio a metà luglio e oggi le utilizziamo per […]Continua a leggere

Crostata pasta sablèe con mele e cannella

Pubblicato il 29/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata pasta sablèe con mele e cannella

Quando parliamo di crostate, parliamo naturalmente di pasta frolla, ma oggi vogliamo proporre una crostata con la pasta sablèe e confettura ai frutti di bosco. Si tratta di un tipo di frolla particolarmente friabile e dolce, complice la consistente presenza […]Continua a leggere

Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

Pubblicato il 23/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata di mirtilli vegana e senza glutine

La crostata è un dolce che piace a tutti e che è adatto a tutte le occasioni: è perfetta per la colazione, per la merenda, con una crostata o per uno sfizio da gustare in ogni momento della giornata. E […]Continua a leggere

Crostata con gelo di melone e pistacchi

Pubblicato il 21/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata con gelo di melone e pistacchi

La crostata al gelo di melone e pistacchi tritati non la classica crostata. Innanzitutto si tratta di una versione estiva e particolarmente colorata di una classica crostata. La pasta frolla inoltre viene arricchita dalla presenza di pistacchi tritati che ne […]Continua a leggere

Mince pie speziate senza glutine

Pubblicato il 18/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Mince pie speziate senza glutine

In occasione della settimana della celiachia (in corso fino al 31 maggio) proponiamo la ricetta dei mince pie speziati, sfiziosi dolcetti di origine anglosassone arricchiti dalla presenza delle spezie, delle noci, dei pinoli e che possono essere preparati con una […]Continua a leggere

Torta di mele caramellate con la panna

Pubblicato il 12/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta di mele caramellate con la panna

I dolci con le mele sono fra i più apprezzati da grandi e piccini, ma se volete rinnovare la classica crostata di mele, vi suggeriamo di preparare la crostata con la panna e le mele caramellate. Si tratta di una […]Continua a leggere

Crostata con patate dolci americane

Pubblicato il 04/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata con patate dolci americane

Sono molto simili alle comuni patate, ma in effetti le patate americane sono diverse anche all’apparenza: sono di forma più allungata rispetto alle patate comuni e sono molto dolci con un sapore a metà strada fra la patata e la […]Continua a leggere

Crostata con confettura e gambi di rabarbaro

Pubblicato il 30/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata con confettura e gambi di rabarbaro

Un po’ vintage, un po’ originale: la crostata al rabarbaro è un dolce preparato con la pasta frolla che vede come protagonista il rabarbaro, una pianta erbacea perenne originaria della Cina e del Tibet. Il sapore delicato, ma al tempo […]Continua a leggere

Crostata Saint Vincent della Valle d’Aosta

Pubblicato il 24/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata Saint Vincent della Valle d’Aosta

La ricetta proposta oggi è quella di una crostata, ma non di una crostata qualsiasi. Si tratta infatti della crostata Saint Vincent, una ricetta tipica della Valle d’Aosta. È  una crostata con la pasta frolla (con un pizzico di lievito che […]Continua a leggere

Crostata con menta e cioccolato

Pubblicato il 03/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata con menta e cioccolato

Menta e cioccolato sono due ingredienti praticamente perfetti insieme: ricordano moltissimo il sapore degli after eight, i dolcetti con cioccolato fondente e menta dal sapore molto fresco. Oggi proponiamo la ricetta della crostata con menta e cioccolato. La base croccante […]Continua a leggere

Torta alle fragole soffice con frangipane al cocco

Pubblicato il 02/04/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta alle fragole soffice con frangipane al cocco

Con l’arrivo della primavera arrivano anche le prime fragole, ottime per preparare dolci e dolcetti. Oggi le utilizziamo come ingrediente per la torta alle fragole con frangipane al cocco di Giulia Steffanina. La classica torta alle fragole viene arricchita dalla […]Continua a leggere

Dolci di San Patrizio, crostatine di mele con salsa al caramello

Pubblicato il 17/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolci di San Patrizio, crostatine di mele con salsa al caramello

Le crostatine di mele con salsa al caramello sono un dessert che potrete preparare in occasione della festa di San Patrizio, patrono del’Irlanda. Vengono preparate con le mele, uno dei prodotti di vanto della tradizione gastronomica irlandese che farciscono le […]Continua a leggere

Crostata di frutti di bosco senza cottura

Pubblicato il 15/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Crostata di frutti di bosco senza cottura

I frutti di bosco surgelati sono disponibili durante tutto l’anno e allora perché non usarlo per la preparazione di una crostata? Proponiamo la ricetta della crostata di frutti di bosco senza cottura: potreste pensare in effetti che si tratti di […]Continua a leggere

Tarte tatin con banane caramellate

Pubblicato il 12/03/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Tarte tatin con banane caramellate

Se avete delle banane piuttosto mature in casa, non lasciatevi tentare dalla possibilità di gettarle via: potrete utilizzarle per molti ricette dolci come ad esempio la tarte tatin con le banane caramellate.  Si tratta della classica torta rovesciata che deriva, […]Continua a leggere

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