Dolci pasquali

Colomba pasquale classica senza glutine

Pubblicato il 15/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Colomba pasquale classica senza glutine

Ci avviciniamo alla Pasqua e, come avrete notato, stiamo pubblicando diverse ricette per fare in casa il dolce più classico della festività: la colomba pasquale. Nei giorni scorsi ci siamo occupati di preparare la colomba tradizionale con glassa di mandorle, […]Continua a leggere

Colomba pasquale facile, una ricetta con due impasti

Pubblicato il 09/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Colomba pasquale facile, una ricetta con due impasti

Dopo aver sperimentato personalmente una ricetta per fare la colomba pasquale con un procedimento più facile rispetto alla ricetta tradizionale, voglio condividere con voi la mia esperienza e rivelare la preparazione per un dolce di Pasqua squisito, a lievitazione naturale […]Continua a leggere

Colomba pasquale con glassa al cioccolato bianco

Pubblicato il 01/02/2013 di: La Redazione 0 commenti
Colomba pasquale con glassa al cioccolato bianco

Proseguiamo con le nostre ricette facili per fare in casa la colomba pasquale. Oggi voglio preparare con voi la colomba con la glassa al cioccolato bianco. La ricetta è come per il dolce base, realizzato con lievitomezzo panetto di birra, […]Continua a leggere

Colomba pasquale con crema di limone

Pubblicato il 25/01/2013 di: La Redazione 0 commenti
Colomba pasquale con crema di limone

Dopo la ricetta tradizionale della colomba pasquale, voglio proporvi una variante molto delicata e gustosa del dolce tipico della Pasqua: la colomba pasquale con crema di limone. La preparazione è quella della colomba classica, ma anziché farcirla con canditi, o […]Continua a leggere

Colomba pasquale al cioccolato, che bontà

Pubblicato il 19/01/2013 di: La Redazione 0 commenti
Colomba pasquale al cioccolato, che bontà

  Oggi entriamo nella tradizione dolciaria del nostro Bel Paese e proponiamo la colomba pasquale, al cioccolato. Eh, sì perché la ricetta della colomba di Pasqua classica già potete trovarla tra le molte ricette pubblicate e dunque oggi vediamo come […]Continua a leggere

Dolci pasquali veloci, le finte uova dolci

Pubblicato il 07/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dolci pasquali veloci, le finte uova dolci

Oltre a proporre le classiche seppure sempre apprezzate ricette tradizionali, a Pasqua è anche carino preparare delle nuove ricette, originali e che stupiscano i nostri ospiti, soprattutto se ci sono dei bambini. Considerato che, come già detto, uno degli ingredienti […]Continua a leggere

La torta dolce di Pasqua Umbra

Pubblicato il 06/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta dolce di Pasqua Umbra

Probabilmente tutti conoscete la famosa pizza di Pasqua umbra, una preparazione che niente ha a che fare con la comune pizza che tutti conosciamo, ma che si presenta come una sorta di panettone salato che viene affettato e consumato a […]Continua a leggere

Il Ciciliu: il dolce pasquale siciliano

Pubblicato il 06/04/2012 di: La Redazione 0 commenti
Il Ciciliu: il dolce pasquale siciliano

Visto che siamo ormai vicinissimi alla Pasqua, oggi vi parlerò di un dolce pasquale molto richiesto e che ho assaggiato a casa di alcuni amici siciliani: il Ciciliu. Un tempo era molto costoso regalare le uova di cioccolato la consuetudine […]Continua a leggere

La pastiera napoletana “espressa” della Prova del cuoco

Pubblicato il 03/04/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La pastiera napoletana “espressa” della Prova del cuoco

Da quando l’ho assaggiata qualche anno fa preparata da un’amica di famiglia campana, l’ho preparata una sola volta con la sua ricetta, ma devo confessarvi che non mi sono più cimentata nella preparazione della pastiera napoletana, proprio per la lunghezza […]Continua a leggere

Uova di cioccolato decorate per Pasqua

Pubblicato il 01/04/2012 di: Gianni Puglisi 2 commenti
Uova di cioccolato decorate per Pasqua

Siamo entrati ormai nel vivo dei preparativi per Pasqua ma non siamo ancora in ritardo per cimentarci nella preparazione delle uova di cioccolato decorate. Questa volta non mi riferisco però alle vere e proprie uova di Pasqua, ma alle uova […]Continua a leggere

La colomba veloce della Prova del Cuoco

Pubblicato il 31/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La colomba veloce della Prova del Cuoco

Non è il sogno di tutti coloro che intendono cimentarsi nella preparazione della colomba pasquale quello di trovare una ricetta veloce per la sua realizzazione? Io credo proprio di si. Certo, mettersi ad impastare e attendere le varie lievitazioni, che, […]Continua a leggere

Come fare le uova di Pasqua

Pubblicato il 29/03/2012 di: Gianni Puglisi 1 commento
Come fare le uova di Pasqua

Dopo avere visto quali sono gli stampi esistenti in commercio, siamo pronti a scoprire come fare le uova di pasqua home-made. Una delle cose sulle quali mi sento di dovermi soffermare prima di iniziare è la scelta del cioccolato che […]Continua a leggere

Uova di Pasqua decorate, diamo libero sfogo alla fantasia

Pubblicato il 27/03/2012 di: Gianni Puglisi 1 commento
Uova di Pasqua decorate, diamo libero sfogo alla fantasia

Se c’è una cosa che adoro della Pasqua è sicuramente la possibilità di cimentarmi nella decorazione delle uova di cioccolato. E’ quanto di più divertente possa esserci ed i risultati di solito vengono sempre apprezzati. In fondo basta veramente poco […]Continua a leggere

Le origini dell’uovo di Pasqua

Pubblicato il 25/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Le origini dell’uovo di Pasqua

Non so se avete visto che le vetrine e i banconi del supermercato pullulano già di uova di Pasqua. Io le adoro da sempre, soprattutto perchè da bambina ne ricevevo almeno una decina ogni anno, che sommate a quelle di […]Continua a leggere