Gelati

Gelati, le tendenze del 2017

Pubblicato il 21/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelati, le tendenze del 2017

Gelati? Nel 2017 se ne consuma addirittura più del solito complice anche il grande caldo: l’incremento registrato per il gelato artigianale è pari addirittura a un aumento del 10%, ma quali sono i gusti di maggiore tendenza? Lime, zenzero, menta, […]Continua a leggere

Albicocche in gelatina con gelato

Pubblicato il 20/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Albicocche in gelatina con gelato

Spesso la frutta di stagione può essere utilizzata anche per la preparazione di dolci o di piccole decorazioni da utilizzarsi ad esempio sui gelati, sulle crostate e un po’ in tutte le preparazioni della pasticceria. Oggi proponiamo la ricetta delle […]Continua a leggere

Nanni, il gelato dedicato alle fraschette romane

Pubblicato il 18/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Nanni, il gelato dedicato alle fraschette romane

Si chiama Nanni ed è il nuovo gelato nato con il preciso intento di celebrare le celebri fraschette romane, i locali tipici dei Castelli Romani. La ricetta di Nanni, è stata messa a punto dal Maestro gelatiere frascatano, membro dell’Ateneo […]Continua a leggere

Cioccolatini gelato ai lamponi

Pubblicato il 12/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Cioccolatini gelato ai lamponi

Oggi proponiamo la ricetta dei cioccolatini di gelato ai lamponi, un dolcetto non facilissimo da preparare, ma che vi regalerà non poca soddisfazione. Si tratta cioccolatini freschi ai lamponi preparati con la glassatura di cioccolato amaro, un gusto che contrasta al meglio con […]Continua a leggere

Gelato fritto allo zabaione

Pubblicato il 11/07/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato fritto allo zabaione

Il gelato fritto è uno dei dolci tipici della Cina che spesso e volentieri non ci lasciamo scappare nel momento in cui mangiamo in qualche ristorante cinese. Oggi però proponiamo la ricetta del gelato fritto con lo zabaione e il […]Continua a leggere

Limoni farciti con gelato e limoncello

Pubblicato il 27/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Limoni farciti con gelato e limoncello

Si utilizzano tutto l’anno, ma possiamo dire che i limoni sono davvero il simbolo dell’estate e della bella stagione. Sarà per il loro profumo fresco e invitante o per il colore acceso e rassicurante che richiama anche la bellezza del […]Continua a leggere

Ghiaccioli con lo yogurt e la frutta

Pubblicato il 25/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Ghiaccioli con lo yogurt e la frutta

Quando fa molto caldo, non c’è nulla di meglio che preparare dei deliziosi ghiaccioli, un grande classico estivo. Il procedimento è facilissimo e potrete prepararli a partire dal semplicissimo yogurt bianco. Per arricchire la preparazione però aggiungiamo anche della frutta […]Continua a leggere

Pesche ripiene con gelato al cartoccio

Pubblicato il 21/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Pesche ripiene con gelato al cartoccio

Quando avete voglia di un dessert veloce in estate non c’è nulla di meglio che scegliere due ingredienti fra quelli che si hanno sempre a disposizione, la frutta e il gelato. Oggi proponiamo la ricetta delle pesche ripiene di gelato […]Continua a leggere

Viennetta cioccolato e amarene fatta in casa

Pubblicato il 19/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Viennetta cioccolato e amarene fatta in casa

La viennetta è un dolce molto famoso prodotto dall’Algida e in sostanza si tratta di una torta gelato alla panna intervallato da strati al cioccolato. Oggi però vediamo come preparare in casa la ricetta della viennetta con cioccolato e amarene.Continua a leggere

Gelato al limone con pezzetti di cocco

Pubblicato il 16/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato al limone con pezzetti di cocco

Quando la temperatura sale e fa veramente caldo non c’ nulla di meglio che un bel gelato rinfrescante e dissetante. La proposta di oggi è un gelato al limone con pezzetti di cocco disidratato. Nonostante gli ingredienti possano sembrare non […]Continua a leggere

Gelato, boom di ordini a domicilio a Milano

Pubblicato il 08/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Gelato, boom di ordini a domicilio a Milano

A Milano si predilige il cioccolato, a Roma vince il caffè: dimmi in quale città vivi e ti dirò che gelato mangi. Insomma a ogni città il suo gusto eletto di gelato: questo almeno è quanto emerge dai dati raccolti […]Continua a leggere

Millefoglie con pere, gelato e uvetta

Pubblicato il 07/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Millefoglie con pere, gelato e uvetta

Se siete alla ricerca di un dolce sano, ma goloso, vi proponiamo la ricetta del millefoglie crudista con pere, gelato e uvetta. La ricetta è davvero semplicissima: questo dessert si prepara semplicemente con della frutta, in questo caso con delle […]Continua a leggere

Grom, arriva il gelato in barattolo

Pubblicato il 05/06/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Grom, arriva il gelato in barattolo

Sarà il più buon barattolo di gelato del mondo.  Questo è quanto annuncia Federico Grom, uno dei due soci fondatori torinesi della Grom, la celebra casa del gelato artigianale. Dopo 14 anni, per l’azienda arriva la scommessa di passare dal […]Continua a leggere

Sorbetto di fragola con salsa di cioccolato fondente

Pubblicato il 29/05/2017 di: Fabiana R. 0 commenti
Sorbetto di fragola con salsa di cioccolato fondente

Quanto arriva il caldo e le temperature si alzano, che cosa c’è di meglio che un bel sorbetto rinfrescante? Oggi riproponiamo la ricetta di un classico dei classici, il sorbetto alle fragole con la vaniglia, ma arricchito dalla presenza speciale […]Continua a leggere

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