Torte al Cioccolato » *Pasta al cioccolato http://www.tortealcioccolato.com Cioccolata & Co Wed, 08 Feb 2012 11:00:50 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.2.1 Pasta al cacao e profumo di zenzero http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/25/pasta-al-cacao-e-profumo-di-zenzero/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/25/pasta-al-cacao-e-profumo-di-zenzero/#comments Fri, 25 Apr 2008 09:00:37 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/25/pasta-al-cacao-e-profumo-di-zenzero/

Dopo la sfiziosa ricetta delle tagliatelle al cacao con panna e noci oggi voglio darvi un’alternativa……la pasta al cacao e profumo di zenzero !!!! Una ricetta particolare per chi ama le spezie e soprattutto per chi ama sperimentare sapori nuovi!! Tanta pasta al cacao e una spolverata di zenzero per un primo fuori dal comune!!! Se avete provato e apprezzato le tagliatelle sperimentate anche questo piatto!

Occorrente per 4 persone

Tempo di preparazione: 30 minuti

INGREDIENTI:

  1. 500 g di pasta al cacao
  2. 250 ml di panna (meglio se di soia)
  3. 2 spicchi di aglio
  4. olio di semi
  5. un pizzico di pepe rosa
  6. un pizzico di zenzero

PREPARAZIONE:

Per prima cosa mettiamo sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata e quando bolle……buttiamo la pasta !! Nel frattempo in un pentolino mettiamo l’olio di semi (circa un cucchiaio) e l’aglio tritato e facciamo soffrigere per qualche minuto senza far bruciare l’aglio. Una volta fatto aggiungete la panna e un pizzico di pepe rosa e mescolate per bene tutto; alla fine aggiungete un pizzico di zenzero e fate insaporire tutto insieme fino a quando la pasta sarà  cotta.

Scolate la pasta e versateci sopra il condimento che avete preparato, girate bene tutto e servite a tavola.

Buon appetito!!

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2008. | Permalink | 2 comments | Add to del.icio.us
Post tags: , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/25/pasta-al-cacao-e-profumo-di-zenzero/feed/ 2 Pasta al cioccolato http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/07/pasta-al-cioccolato/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/07/pasta-al-cioccolato/#comments Mon, 07 Apr 2008 11:00:40 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/07/pasta-al-cioccolato/ Avevate mai pensato di poter preparare e assaggiare un intero menù a base di cioccolato??? Beh è possibile!! dall’antipasto al dolce è possibile gustare tutto un pasto a base di cioccolato!!! Oggi voglio dirvi come si preparano le tagliatelle al cacao con panna e noci, da come si stende la pasta alla creazione del condimento!! e per dessert avete solo l’imbarazzo della scelta!

pasta al cioccolato

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 40 minuti + cottura

INGREDIENTI:

  1. 400 g farina
  2. 6 cucchiai di cacao
  3. 3 uova
  4. sale
  5. panna per cucinare
  6. noci per guarnire

PREPARAZIONE:

Per prima cosa bisogna preparare la pasta; prendete allora una terrina e versateci dentro la farina e il cacao e poi mescolate insieme. Preparate la fontana, mettete al centro le uova, un pizzico di sale e sbattetele, poi iniziate ad impastare tutto insieme con le mani. Lavorate per bene la pasta, aggiungendo un pochino di acqua se l’impasto diventa troppo “duro”e formare la classica palla solo quando tutto sarà ben amalgamato e liscio.Â

(...)
Read the rest of Pasta al cioccolato (74 words)

© Brownie for Torte al Cioccolato, 2008. | Permalink | 4 comments | Add to del.icio.us
Post tags: , , , , , , , ,

Feed enhanced by Better Feed from Ozh

]]> http://www.tortealcioccolato.com/2008/04/07/pasta-al-cioccolato/feed/ 4