Torte al Cioccolato » Plum cake http://www.tortealcioccolato.com Cioccolata & Co Thu, 02 Sep 2010 09:00:40 +0000 en hourly 1 http://wordpress.org/?v=3.0 Plum cake al riso e cioccolato http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/12/plum-cake-riso-cioccolato/ http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/12/plum-cake-riso-cioccolato/#comments Thu, 12 Aug 2010 07:00:30 +0000 marinagalatioto http://www.tortealcioccolato.com/?p=3508

Il plum cake al riso è una ricetta particolare per un dolce delizioso. Ha circa 480 calorie a porzione. Unisce il sapore del riso a quello del cioccolato fondente arricchito con frutta secca.

Il plum cake è perfetto per il the pomeridiano o per la colazione del mattino. Fa parte della tradizione anglosassone che prevede breakfast “importanti” e pasti più leggeri, quindi il the delle delle cinque per spezzare la fame.

Ci sono tantissime versioni, da quello semplice alla vaniglia, oppure bicolore (vaniglia e cioccolato), alla frutta, decisamente particolare, ma deve essere tenuto in frigorifero per un mese, alla frutta secca, nocciole o uva passa.

Dipende poi dai gusti di ognuno. All’impasto si può aggiungere un pò di liquore, ma solo se non si vuole servirlo ai bambini a cui il sapore un pò amaro può non piacere.

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]]> http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/12/plum-cake-riso-cioccolato/feed/ 0 Come fare un soffice plum cake con il bimby http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/05/come-fare-un-soffice-plum-cake-con-il-bimby/ http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/05/come-fare-un-soffice-plum-cake-con-il-bimby/#comments Thu, 05 Aug 2010 07:00:47 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=3118

Come preparare un soffice plum cake? Semplice, con il bimby! Grazie al bimby potrete preparare in pochissimo tempo e senza sporcare un soffice plum cake. Se avete ospiti a cena  potete farcirlo con della crema al cioccolato o della nutella e poi spolverarlo con dello zucchero a velo oppure potete lasciarlo semplice e offrirlo ai vostri bambini per una sana colazione o merenda.

Il tocco in più lo darà anche la scorza d’arancia che con il suo profumo renderà questo plum cake ancora più buono, naturalmente se non vi piace potete omettere l’ingrediente e il risultato sarà comunque ottimo.(...)
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]]> http://www.tortealcioccolato.com/2010/08/05/come-fare-un-soffice-plum-cake-con-il-bimby/feed/ 1 Plumcake senza glutine e lattosio, per non rinunciare al dolce http://www.tortealcioccolato.com/2010/07/20/plumcake-senza-glutine-lattosio/ http://www.tortealcioccolato.com/2010/07/20/plumcake-senza-glutine-lattosio/#comments Tue, 20 Jul 2010 09:00:24 +0000 Ishtar http://www.tortealcioccolato.com/?p=1581 Spesso trovandomi a parlare con amici che soffrono di intolleranze alimentari, soprattutto quelli che hanno scoperto da poco di esserne affetti, colgo una certa tristezza dovuta al fatto di dover rinunciare a parecchi cibi e al doversi adattare alla nuova situazione.
Però sono convinta che con qualche accorgimento si può continuare a gustare dei buoni dolci allontanando quel senso di vuoto. Ad esempio il plumcake che vi propongo oggi è senza latte e glutine, bella soluzione, vero?
Il plumcake senza lattosio e glutine è adatto alla colazione, potete accompagnarlo con frutta fresca e vedrete che non sentirete troppo la mancanza di farina o latte, consumando una colazione degna di questo nome! Dimenticavo, le dosi sono espresse in vasetti. Utilizzate come dosatore il vasetto dello yogurt di soia.

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]]> http://www.tortealcioccolato.com/2010/07/20/plumcake-senza-glutine-lattosio/feed/ 1 Plum cake al cioccolato http://www.tortealcioccolato.com/2008/11/06/plum-cake-al-cioccolato/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/11/06/plum-cake-al-cioccolato/#comments Thu, 06 Nov 2008 09:00:07 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/?p=656 Dopo la classica e genuina ricetta del plum cake allo yogurt ecco una variante ancora più buona e gustosa…..il plum cake al cioccolato!!! soffice, buono e con tanto cioccolato fondente questo plum cake è l’ideale per colazione o per uno spuntino pomeridano magari accompagnato da un buon thé o un succo di frutta!! Gli ingredienti sono semplici e la preparazione è facile e veloce provate questo plum cake al cioccolato e fatemi sapere!!!

Plum cake al cioccolato

Occorrente per 4/6 persone

Tempo di preparazione: 1 ora

INGREDIENTI:

  1. 100 g di burro
  2. 125 g di farina
  3. 100 g di fecola di patate
  4. 1 bustina di lievito
  5. latte
  6. 1 bustina di vanillina
  7. 150 gr di cioccolato fondente
  8. 2 uova
  9. un vasetto di yogurt bianco da 125 gr
  10. 125 gr di zucchero

PREPARAZIONE:

Prendete una ciotola e versateci dentro i tuorli e lo zucchero e iniziate a sbattere il tutto fino a quando avrete un composto spumoso e soffice; aggiungete quindi il vasetto di yogurt e continuate a mescolare.

Nel frattempo fate sciogliere il burro in un pentolino e poi aggiungetelo al resto; in un’altra ciotola versate la farina, la fecola, il lievito e la vanillina e aiutandovi con una frusta elettrica amalgamate il tutto aggiungendo un pò di latte o almeno quanto basta per rendere il composto più morbido; unite i due impasti.

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]]> http://www.tortealcioccolato.com/2008/11/06/plum-cake-al-cioccolato/feed/ 10 Plum cake allo yogurt http://www.tortealcioccolato.com/2008/03/13/plum-cake-allo-yogurt/ http://www.tortealcioccolato.com/2008/03/13/plum-cake-allo-yogurt/#comments Thu, 13 Mar 2008 09:00:01 +0000 Brownie http://www.tortealcioccolato.com/2008/03/13/plum-cake-allo-yogurt/ Non sapete con cosa fare lo spuntino pomeridiano? A metà  mattina vi vengono starne voglie di dolce? La risposta a queste domande è……il plum cake!! la ricetta è facile e gli ingredienti sono semplici e genuini! questa versione di plum cake contiene la ricotta e questo lo rende ancora più soffice e buono! Iniziamo !

plum-cake

Plum cake

Occorrente per 6 persone

Tempo di preparazione: 1 ora  e 15 minuti

INGREDIENTI:

  1. 300 g di yogurt magro
  2. 300 g di ricotta di mucca
  3. 200 g di zucchero
  4. 300 g di farina
  5. 2 uova
  6. 1 limone
  7. 1 bustina di lievito
  8. un pizzico di sale

PREPARAZIONE:

Prendete una terrina e metteteci dentro la ricotta e lo yogurt e mescolate tutto insieme fino a quando avrete ottenuto un composto liscio e senza grumi. Da un’altra parte separate i tuorli dagli albumi e girate bene i tuorli con lo zucchero. Unite quindi al primo composto tuorli e zucchero e la scorza e il succo di limone. Infine girate bene la farina insieme al lievito. Prendete ora gli albumi, montateli a neve e incorporateli al resto dell’impasto mescolando con attenzione.

Prendete una teglia per plum cake, ricopritela con della carta da forno e versateci l’impasto.

PRESENTAZIONE:

Fate cuocere il plum cake per circa un’ora a 180° in un forno già  caldo. Una volta cotto lasciatelo intiepidire e spolverate sopra dello zucchero a velo!

CONSIGLIO:

Potete cuocere il plum cake in una teglia unica o se volete potete anche cuocerli in piccole formine per plum cake e prepararne molti!!

Buon appetito!!

Foto By fugzu

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