Semifreddi

Il semifreddo all’anguria è un dolce perfetto per l’estate e per le giornate afose.   È un dessert alla frutta rinfrescante che potrete anche preparare in piccole monoporzioni anche dopo una cena estiva.Continua a leggere

Continuano i miei esperimenti culinari: questa è stata la volta del semifreddo al cocco e ricotta (e cioccolato a dire la verità, dato che ho deciso di unirne delle scagliette proprio all’ultimo minuto e che potreste comunque utilizzare per farne […]Continua a leggere

Perfetto da gustare con le alte temperature, oggi proponiamo il semifreddo di caffè secondo Luca Montersino. Il semifreddo di caffè si adatta per essere servito come dessert, ma anche come sostitutivo di un pasto dato che è un dolce molto […]Continua a leggere

Il semifreddo al mascarpone e nutella con pavesini rappresenta un dessert semplice da realizzare ma dalla massima resa. Io l’ho trovato uno dei dolci più golosi provati nell’ultimo periodo, ottimo da proporre in qualsiasi occasione, ma ancora di più alla […]Continua a leggere

Semifreddo semplice ma molto goloso e sicuramente diverso dal solito quello ai pinoli e miele, che si presta a stupire piacevolmente i propri commensali. Pochissimi ingredienti per il dolce di base, ovvero pinoli, miele, tuorli e panna ed altrettanti per […]Continua a leggere

Oggi prepariamo il parfait di nocciole, un semifreddo a base di nocciole caramellate perfetto per la bella stagione.   Piace a grandi e piccini e potrete decorarlo con delle nocciole sulla parte esterna.Continua a leggere

Oggi prepariamo un semifreddo al liquore di limone ideale per la bella stagione. È un dolce molto fresco che viene servito in monoporzioni: la base di pan di spagna viene farcita con della mousse fresca e se volete potrete anche […]Continua a leggere

Il semifreddo al caffè con gelato e nocciole rappresenta un dolce al cucchiaio di facile esecuzione ma dalla massima resa. Merito, ancora una volta, di Cotto e Mangiato che propone continuamente ricette sfiziose ma adatte anche a chi sia alle […]Continua a leggere

Quello che vi propongo oggi è un semifreddo al caffè spettacolare, diverso da tutti quelli da me provati fino ad ora che proviene dalla trasmissione Masterfchef. Devo ammettere di esserne stata subito colpita, ma ho voluto temporeggiare nel preparare una […]Continua a leggere

Cosa fare con i dolci di Natale avanzati che sicuramente nessuno mangerà? Questo semifreddo al panettone e ricotta potrebbe essere una golosa soluzione. Dolce al cucchiaio ricco e goloso rappresenta un dessert di fine pasto imperdibile. Dal gusto irresisistibile dato […]Continua a leggere

La cassatina del Garda è una dolce tipico della zona del Lago di Garda: si chiama cassatina, ma poco o nulla a che fare con la classica cassata siciliana (qui la ricetta delle cassatine di ricotta) se non per il fatto […]Continua a leggere

Una cialda croccante che nasconde un ripieno morbido: le cialde con semifreddo di fragole (ottime anche con la crostata di fichi e fragole) sono un dolce estivo facile da preparare, ottimi per la merenda dei bambini o come dessert per un […]Continua a leggere

Un dolce che si presta ad essere servito in occasione di Ferragosto è il semifreddo al limone e cioccolato bianco. Basato sull’incontro tra il sapore degli agrumi e del cioccolato, che probabilmente a prima vista potrebbe fare storcere il naso, […]Continua a leggere

In occasione di una cena con amici ho scelto di preparare, come dessert di fine pasto, proprio questo semifreddo alle pesche caramellate e lamponi. Ricetta proveniente dalla Prova del cuoco, porta la firma di Ambra Romani, che tutti conosciamo per […]Continua a leggere