Torte al Cioccolato

Torta Sacher di Marco Bianchi

Pubblicato il 19/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta Sacher di Marco Bianchi

Torta Sacher? Assolutamente sì, ma oggi proposta nella versione light di Marco Bianchi, lo scienziato cuoco che aiuta i bambini a gustare ogni tipo di alimento in cucina senza troppi preconcetti. Attraverso un preciso bilanciamento di ingredienti e proprietà nutritive, […]Continua a leggere

Amanti dei dolci, arriva la rivincita

Pubblicato il 15/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Amanti dei dolci, arriva la rivincita

Irriducibili amanti dei dolci? Arriva l’inattesa rivincita perché, rispetto a quanto comunemente si crede, il gene associato alla passione dei dolci sarebbe anche legato alla tendenza ad accumulare meno grasso. Uno studio quasi sorprendente anche per gli stessi ricercatori dello […]Continua a leggere

Torta soffice con amaretti e banane

Pubblicato il 12/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta soffice con amaretti e banane

Oggi utilizziamo gli amaretti e le banane per la preparazione di una torta perfetta per la prima colazione o per la merenda magari da servire insieme a una tazza di tè: la torta soffice con gli amaretti e le banane […]Continua a leggere

Auguri di Buona Pasqua!

Pubblicato il 01/04/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Auguri di Buona Pasqua!

Auguri, auguri, auguri! I migliori auguri di una buona Pasqua!Continua a leggere

Pie fondente al cioccolato e meringa caramellata

Pubblicato il 23/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Pie fondente al cioccolato e meringa caramellata

Si chiama pie fondente al cioccolato e meringa caramellata e il nome lascia intuire di quanto possa effettivamente trattarsi di un dolce estremamente goloso. La ricetta di Csaba presenta una ricca pie al cioccolato che viene arricchita dalla presenza di […]Continua a leggere

Torta con pere e cioccolato di Iginio Massari

Pubblicato il 16/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta con pere e cioccolato di Iginio Massari

Ecco una torta con le pere e il cioccolato veramente speciale da preparare in occasione delle festa del papà: la torta con le pere e il cioccolato di Iginio Massari è veramente speciale. Il tocco in più del maestro pasticciere […]Continua a leggere

San Patrizio, la Chocolate Stout Cake

Pubblicato il 13/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
San Patrizio, la Chocolate Stout Cake

Si prepara in occasione del giorno di San Patrizio che cade il 17 marzo e che in Irlanda è una delle feste più importanti dell’anno, ma in effetti la  Chocolate Stout Cake è una torta ricca che potrete anche preparare […]Continua a leggere

Babka al cioccolato, la ricetta polacca

Pubblicato il 12/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Babka al cioccolato, la ricetta polacca

Si chiama Babka ed è un dolce di origine polacca particolarmente adatto per la colazione: in pratica è una sorta di rotolo lievitato di pasta dolce che viene farcito con una crema al cioccolato. La Babka al cioccolato è un […]Continua a leggere

Torta al cioccolato e pere di Carlo Cracco

Pubblicato il 02/03/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta al cioccolato e pere di Carlo Cracco

Oggi proponiamo la ricetta della torta con pere e cioccolato ma secondo la versione di Carlo Cracco: una ricetta da chef per un classico della pasticceria che viene proposta all’interno di  Il pane è oro, il nuovo libro di Massimo […]Continua a leggere

Dolce al cioccolato con coulis di frutta

Pubblicato il 19/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Dolce al cioccolato con coulis di frutta

Il dolce al cacao con coulis di fragole è veramente squisito e piace a tutti: è una classica torta al cioccolato che viene arricchita dal sapore della frutta. Ingrediente indispensabile è il cacao amaro, ma anche il cioccolato fondente che […]Continua a leggere

New York, apre il primo museo dei dolciumi

Pubblicato il 17/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
New York, apre il primo museo dei dolciumi

Apre a New York il primo museo dei dolci: Museum of Candy sarà collocato in una chiesa sconsacrata per una sorta di unione poco usuale fra sacro e profano. L’inaugurazione del Museum of Candy è prevista tra pochi mesi per […]Continua a leggere

Torta con castagne e cioccolato piccante

Pubblicato il 09/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta con castagne e cioccolato piccante

Castagne e cioccolato sono gli ingredienti per la preparazione di una torta veramente squisita e dal sapore consistente: la torta con castagne e cioccolato piccante però viene ravvivata dalla presenza del peperoncino che rende la vostra ricetta particolarmente adatta anche […]Continua a leggere

Torta al cioccolato, fragole e peperoncino

Pubblicato il 06/02/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta al cioccolato, fragole e peperoncino

Come ravvivare la tradizionale torta al cioccolato? L’ingrediente in più è dato dalla presenza di un ingrediente, il classico peperoncino adatto per la realizzazione di una torta diversa dal solito. La torta al cioccolato, fragole e peperoncino è un dolce particolarmente […]Continua a leggere

Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

Pubblicato il 17/01/2018 di: Fabiana R. 0 commenti
Torta al cioccolato con cannella e peperoncino

Se amate la torta al cioccolato non potrete sperimentare altre varianti: la ricetta della torta al cioccolato con cannella e peperoncino è un dolce a base di cioccolato che viene arricchito dalla presenza delle spezie, in particolare cannella e peperoncino. […]Continua a leggere

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