Torte al Cioccolato

Stelle di croccante

Pubblicato il 26/11/2014 di: Fabiana R. commenti
Stelle di croccante

Il Natale si avvicina e le occasioni per preparare dei dolci squisitamente dedicati alle feste si moltiplicano. Oggi prepariamo le stelle di croccante, variazione natalizia del classico croccante che fa impazzire adulti e bambini. Continua a leggere

Come decorare una torta al cioccolato per bambini

Pubblicato il 25/11/2014 di: Ishtar commenti
Come decorare una torta al cioccolato per bambini

Sempre più mamme scelgono di preparare dolci fatti in casa per i propri bambini e ciò non solo per la colazione o per la merenda, ma anche per occasioni importanti, quali ad esempio il complenno. Ora, tutti sappiamo che l’ingrediente […]Continua a leggere

Torta bella Elena alle pere e cioccolato

Pubblicato il 23/11/2014 di: Ishtar commenti
Torta bella Elena alle pere e cioccolato

Oggi vi propongo una torta super golosa basata su un’accoppiata vincente in pasticceria che, per chi conosca il famoso dessert che porta tale nome avrà individuato nelle pere e nel cioccolato. La torta bella Elena è un dolce perfetto da […]Continua a leggere

Castagnaccio al gratin di mele

Pubblicato il 13/11/2014 di: Ishtar commenti
Castagnaccio al gratin di mele

Amanti del castagnaccio oggi vi propongo una versione che non potrete non testare, quella al gratin di mele vista preparare durante una puntata della Prova del Cuoco. Ricetta semplice che prevede giusto un paio di fasi veloci, il castagnaccio al […]Continua a leggere

Strudel con panna acida, ricotta e uva

Pubblicato il 11/11/2014 di: Fabiana R. commenti
Strudel con panna acida, ricotta e uva

Lo strudel è un dolce classico della gastronomia austriaca: caratterizzato dalla presenza di mele e uvetta può essere però personalizzato in molti modi diversi.   Oggi prepariamo lo strudel con panna acida, ricotta e uva, versione alternativa di un classico […]Continua a leggere

Marmellata di zucca e mele

Pubblicato il 09/11/2014 di: Ishtar commenti
Marmellata di zucca e mele

Saprete già del mio amore per la zucca non fosse altro che per il fatto di non fare nulla per nasconderlo. La mia ultima preparazione, che credo diventerà una delle protagoniste delle mie prossime ceste natalizie, è la marmellata di […]Continua a leggere

Torta al cioccolato fondente con crema inglese di Bake Off

Pubblicato il 13/10/2014 di: Ishtar commenti
Torta al cioccolato fondente con crema inglese di Bake Off

Preparatevi perchè quella che sto per proporvi, che ovviamente non è farina del mio sacco, è una delle ricette più golose che abbia provato nell’ultimo periodo. Mi riferisco alla torta al cioccolato fondente con crema inglese. Dessert libidinoso, proveniente dalla […]Continua a leggere

Torta cioccolato e datteri

Pubblicato il 23/09/2014 di: Fabiana R. commenti
Torta cioccolato e datteri

Diciamo la verità: la torta cioccolato e datteri non si preannuncia esattamente come la meno calorica delle torte, ma è indubbiamente un dolce buonissimo, per veri golosi. È particolarmente adatta per il Natale, ma nulla vieta di prepararla anche in […]Continua a leggere

Torta caprese bianca

Pubblicato il 22/09/2014 di: Fabiana R. commenti
Torta caprese bianca

Si sa, la classica torta caprese è una torta al cioccolato nata nell’isola di Capri a base di mandorle e cioccolato fondente. Attenzione però perché anche un grande classico come la torta caprese può essere tranquillamene personalizzata: perché non preparare […]Continua a leggere

Torta cioccolato amaro, pere e vaniglia

Pubblicato il 12/09/2014 di: Fabiana R. commenti
Torta cioccolato amaro, pere e vaniglia

Cioccolato amaro, pere e un pizzico di vaniglia: ecco gli ingredienti per una deliziosa torta, un grande classico ideale per tutte le stagioni e perfetta anche con l’arrivo della prima aria frizzantina di settembre. Una ricetta classica come questa può […]Continua a leggere

Torta al cioccolato Robuchon

Pubblicato il 10/09/2014 di: Fabiana R. commenti
Torta al cioccolato Robuchon

Se vi piace la cioccolata non potrete certo ignorare l’esistenza della torta Robuchon, un dessert francese che prende il nome dal suo inventore, lo chef Joel Robuchon. La torta Robuchon in pratica è una crostata al cioccolato (provate anche la […]Continua a leggere

Torta Barozzi di Vignola

Pubblicato il 28/08/2014 di: Fabiana R. commenti
Torta Barozzi di Vignola

fudgeLa Torta Barozzi (qui la variante di Benedetta Parodi) è un grande classico della pasticceria italiana, una torta al cioccolato, specialità della città di Vignola, in provincia di Modena: fu inventata nel intorno al 1887 da Eugenio Gollini, il proprietario di […]Continua a leggere

Ravioline di ricotta catanesi

Pubblicato il 15/08/2014 di: Fabiana R. commenti
Ravioline di ricotta catanesi

Le ravioline di ricotta sono inconfondibili dolci della pasticceria siciliana, nati in particolare nella città di Catania. In pratica si tratta si tratta di dolci fritti che custodiscono un ricco e morbido ripieno di ricotta.Continua a leggere

Devil’s Food Cake di Nigella

Pubblicato il 09/08/2014 di: Fabiana R. commenti
Devil’s Food Cake di Nigella

La Devil’s Food Cake  è un dolce decisamente calorico (un tripudio a base di cioccolato) e molto pericoloso per la linea, ma purtroppo invitante in ogni momento dell’anno, anche in estate. La Devil’s Food Cake di Nigella, la celebre food […]Continua a leggere

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