Torte classiche e lievitate

Torta ai marron glacè di Benedetta Parodi

Pubblicato il 11/02/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta ai marron glacè di Benedetta Parodi

Pronti per una nuova dolce ricetta? Oggi vi vorrei parlare dell’ultima provata, scoperta durante una puntata della trasmissione i menù di Benedetta in onda su la7. Si tratta di una torta semplicissima nella preparazione ma di grande gusto: la torta […]Continua a leggere

Angel food cake dei Menù di Benedetta

Pubblicato il 21/01/2013 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Angel food cake dei Menù di Benedetta

Abbiamo già visto come si prepara la angel food cake, la famosa torta alta americana soffice come una nuvola che deve questa sua consistenza unica alla quantità di albumi utilizzati, ma non potevamo di certo perdere l’occasione di preparare la […]Continua a leggere

Torta di miele e cannella

Pubblicato il 07/11/2012 di: La Redazione 2 commenti
Torta di miele e cannella

Ecco la ricetta per la torta di miele e cannella, un dolce da forno lievitato facile facile da preparare al profumo di cannella e al gusto dolce e delicato del miele. E’ un dolce molto buono e profumato che vi […]Continua a leggere

Torta al vino rosso per San Martino

Pubblicato il 06/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta al vino rosso per San Martino

Mi stavo giusto scervellando da qualche giorno su quale potesse essere un dolce da preparare per celebrare la prossima festa di San Martino. Pensa che ti ripensa mi sono resa conto che non ci sia un vero e proprio dolce […]Continua a leggere

Torta di riso di Anna Moroni

Pubblicato il 04/11/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di riso di Anna Moroni

Era da tempo immemore che non preparavo una torta di riso. Avete presenti quelle ricette che avete provato almeno una volta e che vi sono piaciute, ma poi, per il fatto di non essere proprio comuni, cadono nel dimenticatoio fino […]Continua a leggere

Torta di zucca e cioccolato con amaretti

Pubblicato il 07/10/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Torta di zucca e cioccolato con amaretti

Con somma gioia ho appena comprato l’ennesimo pezzo di zucca. Per me è una vera e propria ossessione, una volta che iniziano a fare capolino sui banchi della frutta e verdura, non faccio altro che acquistarla in continuazione. Devo dire […]Continua a leggere

Dundee cake, dolce scozzese

Pubblicato il 25/09/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Dundee cake, dolce scozzese

Ogni qualvolta scopro l’esistenza di un nuovo dolce mi sento in “dovere” di prepararlo. Data la mia vena sperimentatrice ed aperta a nuovi orizzonti mi lascio sempre tentare da nuove ricette. Ecco perchè appena scoperta la dundee cake, una torta […]Continua a leggere

La torta ai pinoli (pinolata) di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 24/09/2012 di: Gianni Puglisi 3 commenti
La torta ai pinoli (pinolata) di Cotto e Mangiato

Arriva da Cotto e Mangiato questa ricettina facile facile della torta ai pinoli, o pinolata. Pochi e semplici ingredienti per un dolce da colazione goloso e sano. Documentandomi su internet ho scoperto che la pinolata è una torta tipica della […]Continua a leggere

Torta con yogurt e gocce di cioccolato

Pubblicato il 06/09/2012 di: La Redazione 4 commenti
Torta con yogurt e gocce di cioccolato

Oggi  vi propongo una ricetta facile facile per una gustosa per fare in casa la torta con yogurt e gocce di cioccolato. E’ un dolce molto soffice e buono che piace molto ai bambini e per questo ve lo consiglio […]Continua a leggere

Torta con lo yogurt al fior di latte e gocce di cioccolato

Pubblicato il 20/06/2012 di: La Redazione 4 commenti
Torta con lo yogurt al fior di latte e gocce di cioccolato

La torta con lo yogurt al fior di latte con gocce di cioccolato è un classico tra le torte al forno lievitate e una delle preferite da mamme e bambini. Facile da preparare e molto buona, è uno spuntino ideale […]Continua a leggere

La torta di mele, un dolce classico ma sempre alla moda

Pubblicato il 12/06/2012 di: La Redazione 0 commenti
La torta di mele, un dolce classico ma sempre alla moda

La torta di mele è tra i dolci più classici della gastronomia italiana, eppure le ricette e il dosaggio degli ingredienti sono così vari da regione a regione, che si possono ottenere diversi dolci e varianti. La torta di mele […]Continua a leggere

La torta alle ciliegie sciroppate

Pubblicato il 11/05/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La torta alle ciliegie sciroppate

Avevo voglia di un dolce maestoso per la colazione. Avete presente quelle torte giganti, ma più che giganti alte alte e soffici? Ecco pensavo proprio a quello quando mi sono diretta in dispensa alla ricerca di un ingrediente che mi […]Continua a leggere

Il castagnaccio di Cotto e Mangiato

Pubblicato il 06/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
Il castagnaccio di Cotto e Mangiato

Il castagnaccio è un dolce un pò anomalo, almeno dal il mio punto di vista: non contiene zucchero, ma si prepara a partire dalla farina di castagne la quale si amalgama con dell’acqua e dell’olio e ai quali si aggiungono […]Continua a leggere

La festa della donna, un po’ di storia e tante versioni della torta mimosa

Pubblicato il 05/03/2012 di: Gianni Puglisi 0 commenti
La festa della donna, un po’ di storia e tante versioni della torta mimosa

La festa della donna, che in tutto il mondo viene festeggiata l’8 marzo, affonda le sue radici nella storia delle donne e ha davvero poco a che fare con i festeggiamenti degli ultimi anni, fino troppo sguaiati e sopra le […]Continua a leggere